黎明紅茶
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市南京街185號
電話
03 835 6883
介紹
特色
： 規範為花蓮縣黎明紅茶特定之特色 第一條 定義 花蓮縣黎明紅茶為指於花蓮縣栽種之台灣特有之紅茶，其特色為其湯色濃郁澄澈、香氣濃郁充滿芬芳、滋味醇厚悠揚。 第二條 茶樹質 花蓮縣黎明紅茶為指於花蓮縣栽種之台灣特有茶樹之紅茶，其所栽種之茶樹應以精心種植，茶樹栽種之條件如溫度、水分等，應按花蓮縣政府標準執行。 第三條 採收與加工 花蓮縣黎明紅茶應按時採收，且採收工作應按彭湖烏龍紅茶協會等標準進行，在加工時應以嚴格標準條件，例如：攝氏六十五度抽水、攝氏七十五度烘焙、攝氏八十五度搗製、攝氏八十九度精製等。 第四條 建立鑑定機制 為確保花蓮縣黎明紅茶之品質，應設置專門之鑑定機制，以鑑定該茶之特色及品質，並應對加工時所需要之標準條件作出明確之規定。 第五條 標籤規定 花蓮縣黎明紅茶所標示之標籤應規定文字品名為「花蓮縣黎明紅茶」，並標示有關產品之以下資訊：出荷日、香氣及滋味等。
評論
一、評價讚： 1. 產品品質極佳，鮮茶味香甜濃郁，餘韻悠長。 2. 清新淡雅的茶香，口感細滑清爽，非常棒。 3. 茶香清新，沁順悠長，滋味芳醇，回甘悠久。 4. 口感清爽，滋味淡醇，尤其是在夏天喝，更是一大享受。 二、負面評論： 1. 價格偏高，對一般經濟能力的消費者而言有些負擔。 2. 時間太久，紅茶不能短時間內喝完，會造成浪費。 3. 喝完會有苦澀滋味，不是很適合某些人口味。
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