許媽媽炸饅頭
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地址
504台灣彰化縣秀水鄉文化街4號
電話
0984 111 400
介紹
許媽媽炸饅頭店位於彰化縣員林鎮，是熱門的旅遊景點。許媽媽炸饅頭是傳統台灣小吃，由許媽媽在家庭式烹飪環境中烹煮而成，遵循祖傳的口味九十多年來一直延續。許媽媽炸饅頭的旁門活動，讓更多的員邑居民及遊客一起參與，以此展現熱情活潑的地方風情。 許媽媽炸饅頭由豆沙餡和白砂糖兩種獨特口味混合而成，兩種味道很容易受到顧客的喜愛，而且新鮮又香甜，尤其是在蜜蜂到員林鎮附近來訪，十分吸引往來的旅客，使它在每年夏季時分都屢見不疲人氣。 此外，許媽媽炸饅頭的製造過程也很特殊，它先用高質量的小麥麵粉，經過精心揉搓，接著加入豆沙餡跟白砂糖混合而成，再將混合好的麵糰搓成圓筒狀或兩端圓弧形，放入熱油中炸成饅頭，搭配紅糖甘甜可口，吃起來拌着混合而成的流沙般濃郁口感。
特色
彰化縣許媽媽炸饅頭的特色條例如下： 第一條：彰化縣許媽媽的炸饅頭外焦內軟，口感濃郁，且多元風味豐富。 第二條：彰化縣許媽媽炸饅頭的主要原料為米粉、豆漿、紅豆漿，它們都經過精心挑選、嚴格篩選，保證不含塵埃或有害物質。 第三條：炸饅頭經過精心準備與烹調，口感更加香嫩。特別的是，彰化縣許媽媽的炸饅頭做工講究，完美的外型讓每一個饅頭都美味又健康。 第四條：彰化縣許媽媽炸饅頭精選天然原料，以最簡單的手法製作而成，絕不添加人工香料或食用添加劑，用心烹調的每一口炸饅頭都是最健康的烹飪美食。
評論
許媽媽炸饅頭的大眾評論大多非常正面，許多人表示該饅頭極為美味，口感濕潤多汁，熱烤過後的炸饅頭外脆內軟，有一股優質古早味，是彰化特色小吃的代表之一。處處都可以看到人們排隊等候許媽媽的炸饅頭，一般都是花上一小時以上搶著買！該店非常受歡迎，與許多當地居民同樣，也是遊客的必去之處！
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