小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排
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地址
804台灣高雄市鼓山區鼓山一路34-3號
電話
0932 791 002
介紹
高雄小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排，是位於中正路的知名香雞排小吃店，由台灣著名老字號梅酥，老闆林先生於2015年創辦，一開店就獲得各客群好評，近二年來在高雄市區矚目黏龍口碑。 小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排，在每日早上八點透提前購買新鮮限定的安格斯牛仔骨，以傳統祖傳製法，搭配木炭烤出獨特的煙燻香味，也因為使用新鮮純天然食材，保有純正風味，嚼勁香脆，裹上一層金黃脆皮，撒上檸檬花粉，風味讓人振奮迷死，每一塊排骨都是從木炭中烤出來的，口感特別香脆，簡單嘅口感，就算新手都可以上手，是一種台灣傳統美味小吃，也受到高雄人的喜愛。 而一般的香雞排搭配上小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排所使用的檸檬花粉及甜醬汁，口味更加獨特，道地台灣風味，甜醬汁夠甜，滋味可口，更是挑剔的食客的最愛，可謂是小吃大集合。 與一般的香雞排不同，小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排所宣揚的核心價值理念是：「簡單、嚴謹、真情、用心」。在新鮮食材和傳統烹飪方式的基礎上，藉由每一道料理和布置，將最真摯的感動，贈給每一位來訪的客人。 總而言之，小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排以新鮮食材和傳統烹飪方式，宣揚簡單、嚴謹、真情、用心的核心價值理念，帶給每一位客人最真摯的飲食體驗，也正因為如此，才獲得了高雄客群的好評與肯定。
特色
本條例為了保護高雄市小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排的特色，特別規定： 第一條：高雄市的餐飲業者不得挑選中華路以外的其他香雞排作為小阿姨梅酥G的特色食品。 第二條：小阿姨梅酥G-不是中華路的香雞排的特色，必須符合以下規定： (1) 香雞排必須是用中華路的新鮮原料製作而成； (2) 香雞排必須以梅酥醬料和香菇湯作為特色烹飪方式； (3) 香雞排中應使用的金桔汁必須使用新鮮金桔汁混合而成。 第三條：違反本條例規定者，將處以罰鍰；若情節嚴重者，將按法律規定應予懲當。
評論
? 梅酥G高雄小阿姨原位於中華路上，評價不錯，口味香酥可口，雞肉也很新鮮。食客多評價很適中，有些則認為油膩無味，口味上看顧客需求而略有不同。
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