古早味-鄭胖子爌肉飯
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地址
330台灣桃園市桃園區和平路88號
電話
0958 831 379
介紹
桃園市古早味-鄭胖子爌肉飯這家店距離火車站只有數分鐘路程，擁有近50年歷史，素有古早味爌肉飯專門店的美名，廣受老饕稱讚，也是本地人熱愛的美食街市集，建築物周遭被古色古香的樹木蔭綠，景緻清幽，空氣中撲鼻而來的道地古早味爌肉飯香氣，更是令人垂涎欲滴。 這家古早味爌肉飯的特色就是他的創新結合古早味做法，自家現熬現製的爌肉充滿古味，搭配上特製的新鮮白飯、湯品、豆腐以及肉燥，而且是完全不添加人工色素的古味料理，也因此講究口味，讓人口渴口燥吃得更慢更安心，總會讓你滿足味蕾，而形成深刻的味覺印象，吃了充滿感覺。 鄭胖子爌肉飯價格合理，定價約90元，比起專門店外帶份量及口感更加兼具，即使吃完後可能會有一點滿足的膩感，但比一般的外帶份量更多，也可以滿足一家大小及胃口大小。 此外，鄭胖子爌肉飯也有許多客製化的服務，讓你能夠更為快速地吃到你選擇的古早味料理，特別是爌肉特製包，不僅包含傳統古早味料理，而且還採用特殊香料，更能夠提供客製化服務，讓消費者有較多的選擇。 可以說，鄭胖子爌肉飯具有極強的美食價值。不僅有著古早味爌肉料理，而且每道料理都是自家現做，搭配新鮮及健康的食物，特別是眾多古早味料理，可以讓消費者享受到古味料理的豐富口感，能夠滿足不同胃口，而且價格便宜，口味更是有保證，真正值得一試。
特色
桃園市古早味-鄭胖子爌肉飯（以下簡稱「古早味爌肉飯」）的特色，可由以下三大條款進行說明： 第一條：古早味爌肉飯的五大項特色是由以下組成：香米、雞蛋、雞湯、竹筍和豬肉。 第二條：以一半的糙米、一半的糯米為主，搭配上豐富的肉類和素材，口感會更加的香濃。 第三條：爌肉飯會以手撕細辣椒、蔥花、---以及---醬油作為調味，更顯古早味爌肉飯的風味。
評論
1. 在桃園搜尋「鄭胖子爌肉飯」時，發現鄭胖子爌肉飯有很多正面的評價。有人稱它是最好吃的爌肉飯，醬汁做得恰到好處。還有人說豬肉的質地非常嫩滑和細緻，而米飯也是極佳的口感。 2. 在COOm上也有看到有人的評論，大部分的評價都很不錯，有人說非常好吃，台式古早味的鄭胖子爌肉飯確實很有料，米飯也非常地有嚼勁，而豬肉部分也極佳。 3. 很多網路食評都有評分，有人對鄭胖子的古早味爌肉飯給了滿分，表示它非常美味、醬料很吸引，而且米飯也有很好的口感，可以最大限度地保留原來的口感。
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