碳烤臭豆腐
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地址
946台灣屏東縣恆春鎮光明路87號
電話
介紹
屏東縣碳烤臭豆腐是台灣屏東縣特色的一間小吃店，它的老店位於屏東縣東港鎮內，至今已有50多年的歷史。屏東縣碳烤臭豆腐以臭豆腐為主調，一直以來不變的經典口味，用新鮮及優質的食材，再加上其獨到的烹調技巧，每份都精心製作，它的臭豆腐皮薄而酥脆，豆腐質腐口又香，讓每位客人都能品嚐到古早味的小吃美食。 屏東縣碳烤臭豆腐的特色是它不但擁有經典口味，還加入現今流行的口味，有新口味的椒鹽臭豆腐、醬油臭豆腐，以及紅豆、芝麻豆腐，豐富了選擇。此外，屏東縣碳烤臭豆腐也提供服務從來很貼心，老闆會根據客人特殊的喜好來提供自定義食材，幫你客制出你喜歡的口味，及時滿足客人的口味，當中也傳達出店家對客人的服務態度。 屏東縣碳烤臭豆腐的價值有很多，首先它有著多元化的口味豐富，滿足客人不同喜好，另外在價格上也十分合理，每份的價格不超過50元，讓每個人都可以放心品嚐碳烤臭豆腐的美味。除此之外，它也有著老店的悠久歷史，老店還維護著來自古早味的原始口味，受到很多文藝人士的喜愛，到現在仍然受到許多人的喜愛。 屏東縣碳烤臭豆腐既有著多樣化的口味，又能讓客人享受到古早味的氛圍，用其獨到的烹調技巧、新鮮及優質的食材，及合理的價格，讓每位客人都能品嚐到屏東縣碳烤臭豆腐的天然風味。
特色
屏東縣碳烤臭豆腐是一道歷史悠久的傳統小吃，獨特的烤制方法使其成為屏東縣特色的小吃，它的特色在於： (一) 烤制: 將新鮮臭豆腐用溫和的熱力活動室順時針至凝固且表面黑黑發紅，以碳烤可使外皮香脆可口，內部養份保留，口味濃郁。 (二) 口味: 碳烤臭豆腐表面有著香脆的口感，吃起來清香酥脆又入口即化，豆腐裏面吃起來滑順入口不油膩，口感濃郁紮實。
評論
1.“太棒啦～真的好吃!口感很Q彈～超讚!又便宜又大份，超超讚!” 2.“今天吃到屏東縣的碳烤臭豆腐，口感很微香，好吃到不行，價格也很划算，朋友也都很滿意，下次去一定要再來！” 3.“非常推薦！碳烤臭豆腐味道香氣很濃，口感很特別也不錯吃，價錢還蠻OK，朋友也很喜歡。” 4.“每次去屏東縣一定要吃碳烤臭豆腐，口感好極了，價格也蠻划算，一定要試試！”
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