鹹水鵝
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地址
981台灣花蓮縣玉里鎮中華路43號
電話
03 888 4849
介紹
花蓮縣鹹水鵝位於花蓮縣吉安鄉，於民國81年5月開放觀賞。該地區曾是一個污水溝，被改建為可容納大批鹹水鵝的觀賞池。現在鹹水鵝在這裡孳生及活動的人數也不斷增加。 每年的10月至4月，花蓮縣鹹水鵝數量會大量增加。這時，芒草叢生的觀賞池，會為鹹水鵝提供食物與攝食的環境。每天的早晨，鹹水鵝就會從池塘中起飛，把它們的聲音帶給湖中的觀光客。 花蓮縣鹹水鵝是台灣特有種，也是保育類重要物種，其保育工作十分值得重視。而在觀賞花蓮縣鹹水鵝的湖面上，還有大量的蝴蝶、藍腹鷸等各種小鳥，成為觀賞客最驚喜的景象。
特色
花蓮縣鹹水鵝為花蓮縣特有的鵝種，是由中國的安陵鵝演化而來，其特色特徵為： 第一條 鹹水鵝的形態獨特、具有地域性，皮膚及羽毛紋理呈絲滑狀和暗紅褐色，頭部羽毛由灰褐色轉變為黑色，頸部有白色斑點，腿部為黑色。 第二條 鹹水鵝具有極佳的游泳能力，可以適應不同的水域環境，也可以在沒有水的環境下居住。 第三條 鹹水鵝的習性特別，行鳴時會發出低沉汪汪的叫聲，非常好聽；還會自我嗤笑，表示自己的堅強意識。 第四條 鹹水鵝可以很快地通過游泳抵達堤防之間，尤其是在當地的河堤環境中，而且不會受到其他鳥類的攻擊。
評論
1.「我最近去花蓮縣吃了鹹水鵝，真是太美味了！入口即化的肉質讓我想要再吃一口，醬汁也很香，煮得剛剛好的感覺很棒！」 2.「吃完花蓮縣的鹹水鵝之後，我覺得我對它的期待完全被滿足了！烹制得略帶微咸，而且所有的料理都配上適當的醬料，讓我食慾大開！」 3.「花蓮縣的鹹水鵝是極品！肉質細嫩，味道香濃，又帶有一絲微鹹，讓味蕾得到考驗。醬汁的夠味讓我想要多吃一口！」
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