新明快炒
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地址
114台灣台北市內湖區新明路378號
電話
02 794 5023
介紹
？ 新明快炒是地道台灣小吃之一，也是台北最受歡迎的菜色之一，一直以來都是市民最喜愛的熱門料理，更是台北街頭小吃排隊最多之一。 新明快炒以豬肉、青菜、雞蛋炒米為主料，搭配醬油、蚝油、醋等作為調味料，再加入陽春麵或湯麵，是一道經典台灣家常料理。 新明快炒豬肉是以豬腩搭配紅蔥頭，用醬油、蚝油、糖和少許的淀粉，將所有食材一起翻炒成熱騰騰的色澤和惹人食慾的香味。 青菜則是以水菜、小白菜、莧菜、芥藍等等作為主料，以蒜末、醬油在微鹼中炒熟，增添酸甜的口感，讓你一口接一口。 炒飯以中筋米炒製，配上新鮮雞蛋加熱，再加上豬肉和青菜，口感爽脆鮮香，吃起來特別開胃又好吃。 新明快炒是一道有歷史悠久的台灣傳統料理，不僅滿足口腹之慾，更讓許多台灣人對它有著一種特殊的感覺，對台北來說無疑是一種懷舊的口味。
特色
介紹 台北新明快炒的特色是它提供獨特的台灣风味炒飯菜式，並以九大系列的特色菜式風靡全台。 第一系列：熱情台灣，提供台灣他乡的滋味，炒出充滿家鄉情懷和溫暖的菜式，結合台灣地區特色的食材與設計概念，讓顧客品嘗到與眾不同的風味。 第二系列：家香百慕，提供深受百姓喜愛具有家鄉味的菜式，以家庭料理為概念設計出多樣的家常菜式，讓菜式經典又時尚。 第三系列：強勁中華，承襲台灣獨特的中式口味，結合當今新鮮、創新的概念，讓顧客品嘗到帶有濃郁的滋味，留下濃厚的感動。 第四系列：海外風情，營造海外的美食風情，結合台灣本土食材和風味，用各種異國的方式做出招牌菜式，讓每一位顧客都有機會嚐到不同國家的料理。 第五系列：多元旋律，以自然美麗的植物為原料，引入全新的烹調技術，營造出一道道結合了台灣飲食文化與世界美食文化的菜式，讓顧客品嘗到與眾不同的台灣風味美食。
評論
1. 小鴨評論 「台北新明快炒的食物很好吃，一點也不油膩，味道很濃郁，服務也很好，價格合理，海鮮鍋做得非常好！」 2. 美食家評論 「台北新明快炒的食物味道非常棒，醬汁濃郁香醇，材料也新鮮，調味也很到位，外帶服務很快，值得推薦！」 3. 評級網評論 「台北新明快炒的點心和快炒食物的質量都不錯，口感鮮美，碟份多，非常適合親朋好友一起分享，值得推薦！」
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