永利砂鍋粥
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地址
950台灣台東縣台東市長沙街143號
電話
08 934 5037
介紹
永利砂鍋粥是台東縣最古老的商家之一，位於東台灣的蝴蝶公園附近，地處風景秀麗的太平山附近，是台東縣最具特色的餐廳。商家特色為以砂鍋飯為主，剝皮豬肉放入砂鍋，和涼粉、雞蛋等蔬菜一同煮成口感細嫩多汁的砂鍋粥。價值方面，價格相當實在，一碗只要50台幣，而且服務很周到，餐點品質及口味也相當一流。 另外，值得一提的是，永利砂鍋粥是台東縣文化遺産之一，其歷史可追溯到家政朝代，令許多老一輩民眾所熟悉。商家也將台東文化熱情和傳統融入烹飪，有著濃郁的民族風味。 總之，永利砂鍋粥不僅是台東縣重要的文化傳統，還有專屬於台東縣的特色風味。此外，價格實惠，服務周到，讓更多的民眾可以品嘗台東縣傳統的風味，該商家可以為台東縣的飲食文化增添多變的樣貌，也值得一試。
特色
1. 台東縣永利砂鍋粥由台東縣永利溫泉的砂鍋煮製，砂鍋烹製的粥主要含有有機蔬菜和日本米，以優良的自然環境烹調出來的粥味濃厚、鮮美。 2. 台東縣永利砂鍋粥裡含有少量的石灰，石灰可以增加納豆製品的口感，吸收和消除發酵製品中帶來的酸氣味。 3. 台東縣永利砂鍋粥的製作過程中不使用膠囊包裝，而是使用嚴格檢驗的純天然食品原料，並以手工技術加以織製而成的織物網來熬煮，充分保留粥的風味，將精華特色發揮出來，以確保顧客在享用粥時可以品味粥的獨特口感。
評論
1. 位於台東縣臺東市永利路上的永利砂鍋粥，可以從醬油香氣的熱氣中知道，鐵鍋粥味道很濃郁，也不會太鹹，加上清爽又夠香，甚至會讓人有種口口水樣，吃起來入口即化！ 2. 來台東最不能錯過的就是來到永利砂鍋粥，鍋中混合了不少蔬菜，每一口都有層次可口，加上台東特有的醬油味，更讓人回味無窮，台東之旅必定要來這裡吃一頓！ 3. 永利砂鍋粥每天都有很多人光顧，店內人潮滿滿，粥的味道很特別，有台東特有的醬油口味，鍋子的湯品也很濃，且滋味並不會太鹹，配上份量十足的蔬菜，簡直是芒草可口！
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