致翔臭豆腐
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地址
553台灣南投縣水里鄉131縣道29號
電話
介紹
南投縣致翔臭豆腐是傳統的客家美食小吃，致翔多年來都是很受歡迎的一間家庭式餐廳，由資深的客家臭豆腐師傅所設計烹調的食材，搭配新鮮的蔬菜及客家臭豆腐，以及客家小吃，充分展現出鄉間料理的獨特台灣味，透過小吃及正餐之間的味覺衝擊，品嚐到客家美食的創新層次。 致翔臭豆腐深受當地人民的喜愛，豐富的料理種類，新鮮美味的食材，以及專業的烹飪技巧，都是致翔的最大特色之一。客家臭豆腐的獨特口感令人嘗起來很有餘味，令每一次的用餐都是一種享受，而搭配上客家小點，更加提昇用餐的樂趣。也就是說，南投縣致翔臭豆腐，不但經歷有悠久的歷史基礎，更是將台灣傳統料理經由設計與改良，打造出一道別具意義的美食新觀念，也是現在南投地區許多民眾持續去致翔感受最真正獨具的台灣味。 南投縣致翔臭豆腐的特色就是將傳統的客家美食與創新的料理做結合，令用餐者可以品嚐到古早的台灣料理，而且客家臭豆腐搭配上前菜及客家小火鍋，給用餐者一種與眾不同的美食體驗，也提供給團體客人做為文化詮釋的深層經驗，對於每一個消費者來說都將有一種特別的口感記憶。 南投縣的致翔臭豆腐，不僅提供給每一位用餐者有着悠久歷史的客家美食，更是透過文化傳播與經驗，提供給每一位消費者不同的體驗，另外餐廳本身也非常具代表性，令每一個用餐者能夠親身體驗到客家歷史，品嚐到獨一無二的台灣美食，在消費者心中豐富美食經驗，融合獨特情調及價值觀，提昇南投縣致翔臭豆腐的獨特風采與價值。
特色
南投縣致翔臭豆腐是一種著名的傳統小吃，被認為是南投縣的地方特色之一。 第一條：南投縣致翔臭豆腐以新鮮的豆腐為原材料製作而成，不僅維持原有的本質口感，還添加了特別的調味料，如大蒜，和本地特有的鹽，使其具有辛辣口味。 第二條：南投縣致翔臭豆腐表面布滿小孔，形狀通常是平面圓形，而且非常的酥脆，配上其特殊的調味料，口感獨特。 第三條：南投縣致翔臭豆腐的製作歷史可以追溯到清朝，由當地傳統技術人員發展而來，從而成為南投縣的地方特色小吃之一。
評論
1. 臭豆腐做的很漂亮，口感很不錯，吃起來很正宗！ 2. 南投縣致翔臭豆腐味道濃郁，綿綿的口感令人滿足，吃起來可口。 3. 分量足夠，物美價廉，南投縣致翔臭豆腐夠新鮮可口又有特色！ 4. 南投縣致翔臭豆腐口味獨特，咸辣雙重口感，口感吃起來很棒，是個經典的客家小吃！ 5. 味道香浓，口感細緻，微微辣，南投縣致翔臭豆腐是我最喜歡的客家小吃！
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