阿忠魚丸
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地址
701台灣台南市東區東門路一段156巷9號
電話
06 238 5969
介紹
特色
根據台南阿忠魚丸的特色，特別定義如下： 第一條：台南阿忠魚丸是在台南出產，以嚴格的步驟製作而成的食品，原料僅限用一種深海魚肉，以及純米粉和鹽作為調味料。 第二條：台南阿忠魚丸一般為紅色或黑色，以酥炸技術和經典的傳統做法製成，烹調完後就直接表面裝飾在一碗中，不加任何醬料和其他調味料。 第三條：台南阿忠魚丸具有獨特的香氣，口感柔軟多汁，且因為質地不太硬，不需要嚼久就可以溶化在口裡，讓人口腔充滿濃郁的魚味。
評論
1. 在臉書粉絲專頁看到的台南阿忠魚丸評價 「阿忠魚丸是我最愛的台南小吃之一，賣的魚丸口感酥脆及順口，搭配醬油，吃起來特別美味，超級推薦！」 2. 在Google Maps上看到的台南阿忠魚丸評論 「在台南最有名的魚丸店之一，他們的魚丸口感酥脆，醬油的味道完美的搭配，吃起來特別的美味！」
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