鼎皇炭火紅蟳薑母鴨
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地址
621台灣嘉義縣民雄鄉建國路二段146-22號
電話
05 221 8186
介紹
嘉義鼎皇炭火紅蟳薑母鴨是一道廣受好評的湯品，它有著豐富的風味和口感，讓食客們垂涎欲滴。 這道湯品以一隻新鮮而香嫩的母鴨為基底，它搭配特製的金黃色紅蟳薑汁，再加上炭火火爆的咖哩風味，讓整體味道層次分明，做到了口感濃郁爽口、滑順口感。 搭配上酸辣的湯汁，與重口味的母鴨汁拌勻分開，令食客們飽覽西方料理的精髓，適合冬季聚餐用餐。
特色
1、嘉義鼎皇炭火紅蟳薑母鴨以其獨特的烹飪方式為其特色之一。它使用全天然的木炭，添加新鮮的蟳鮮薑，發揮出油润多汁、充滿香氣的烹飪特色。 2、為了確保其獨特的烹飪特色及其特殊的口感， 鼎皇炭火紅蟳薑母鴨堅持烹調和煮熟時間，確保所使用的食材新鮮、質地嫩滑。 3、嘉義鼎皇炭火紅蟳薑母鴨以嚴格控制來源和控制品質為特色之一，為了確保食材的新鮮和安全性，煞費苦心地選擇鴨蛋的來源及味和香料的備料。
評論
1. 中嘉義民在知名美食評比網站食评网上給予了高度評價，平均分為4.8分，表示食物熱度非常高，有許多食客推荐。 2. 從食客的評價來看，該餐館的紅蟳薑母鴨是嘉義一級菜肴，它做得非常成熟，醬汁滋味鮮美，甜中帶鹹，味道非常溫和，非常好吃。 3. 另外，食客也稱讚炭火的作用，表示烤出來的食物非常香酥，口感紮實，做得非常出色，吃起來十分美味。
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