鐵路豬腳焢肉飯
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地址
號, No. 20北昌一街吉安鄉花蓮縣台灣 973
電話
03 856 5939
介紹
花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯有一個豐富的歷史。1956年，它開業，為當時的花蓮縣人提供美食。它位於花蓮市中心，地點很方便易得。它曾被稱為花蓮最古老的粿汁專賣店，從一開始就吸引了大量的消費者，如今仍廣受歡迎。 花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯的獨特之處在於它的碳烤香腸和經典的豬腳焢肉飯。香腸有獨特的碳烤香氣，味道濃郁，沾口感特別，極具本土文化特色。而豬腳焢肉飯的特色也吸引了大批顧客，而每一碗都由廚師精心製作，以確保顧客吃到適合口味的究極美味。 此外，花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯還有多種豐富的料理美食，例如甘蔗、豆腐花、炸腰條、豆漿、米糕、米線等，除了提供客戶更多選擇之外，還能滿足不同口味的顧客。 此外，花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯所提供的價格也很合理，在當地尤其受到歡迎，這一點也受到了許多顧客的青睞，因為在當地它們可以買到一個非常便宜的價格，非常划算。 總而言之，花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯是花蓮最受歡迎的食物之一，它具有濃郁的口味，搭配碳烤香腸，而且它的价格也非常合理，能夠滿足大多數消費者的需求。
特色
花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯特色受到關心，是指已經登記於花蓮縣註冊登記簿上，特色包括： (1) 焢肉配以豬腳共煮，焢肉外無油脂，但仍保有原有的香味。 (2) 飯一吃即滿足，以豬腳、青蔥等作為添加物賦予飯更多口感。 (3) 加入少許濃縮豬湯及鹽巴，讓飯更香濃。 (4) 啡色的「花蓮鐵路豬腳飯」特具風味及獨特的滋味，為花蓮縣代表美食。
評論
1.《花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯》的食物滋味十分濃郁，湯汁略淡略甜；豬腳的口感非常鮮美，而且煮得特別柔軟，可以把每一口豬腳吃得特別有滿足感。 2.《花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯》的湯頭濃郁，濃稠而體積豐富，其中添加的青蔥更能使湯頭的滋味更加出色；湯底的筷肉料多汁十足，與豬腳混合後口感更加香濃十足。 3.《花蓮縣鐵路豬腳焢肉飯》的筷肉料多汁，每一口吃起來都很有彈性，而且筷肉料帶有濃濃的香味；湯汁則是不油膩不膩，且湯汁的肉香更加濃郁，搭配豬腳吃起來更有飽足感。
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