宇豐台菜館
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地址
號, No. 192中豐路二段竹東鎮新竹縣台灣 310
電話
03 595 1312
介紹
宇豐台菜館位於新竹縣光復鎮，是一間以台菜為主的餐廳，服務專業，環境優美，口味歷久不衰，擁有許多食客的忠實顧客。宇豐台菜館擁有多種台式料理，以湯頭、四季蔬菜、豬肉及雞肉等為主導，搭配精緻的配料及調味料，烹調而成，除冷熱菜外，還有自家研發的特色料理，吸引許多食客前往品嚐。 宇豐台菜館有著非常特殊的價值，首先是以「食安健康」為價值觀，精選大有集團的環保栽種的新鮮生鮮蔬菜，確保出品的料理有著新鮮的口感與色澤，滿足顧客對於餐點的品質要求。此外，宇豐台菜館另一重要價值觀是「服務概念」，服務員熱情而迅捷，並提供最快捷的服務，讓食客能夠在有限的時間內品嚐台菜，以及接待大型團體，餐點兼具口感與視覺效果，因此深受喜愛。 另外，宇豐台菜館特色就是它的經營理念，就是「安心、健康、環保」，使用可持續的食材進行食材的挑選，以及提供最新鮮健康的食材，同時加上特殊的烹調技巧，確保食客能夠吃到最新鮮的食物及最安心的環境，也是宇豐台菜館的基本原則。同時，宇豐台菜館提供的料理都會以考究的烹調手法烹調，確保每道菜點的口感和完美的視覺效果，滿足食客對美食的品味，口口皆碑。 总而言之，宇豐台菜館以台菜為主，料理豐富、环境優美，口味歷久不衰，有著安心、健康、環保的經營理念，料理以考究的烹調手法烹燉，及服務員的熱情，是一間令顧客心動的台菜餐廳，既滿足健康就餐的需求，也是一間充滿美食記憶的台菜餐廳。
特色
新竹縣宇豐台菜館為新竹縣著名的台菜餐廳，為饋客提供傳統台灣原生性、風味口感特殊、健康清新的台式料理及多款海鮮餐點，以地方特色為主題。規定如下： 一、宇豐台菜館主打地方台菜料理，推出各種在地特色菜式，例如蝦米豆腐、沙茶鯛魚、蛤仔浸豬血、山藥鹹蛋湯等，希望讓顧客選擇在地美食，品嚐新竹縣山地特色料理。 二、宇豐台菜館採用清新健康的料理手法，不加油、不煎炸，更多以蒸、燉、烤、水煮、凉拌等方式去烹飪料理，讓每道菜感受獨特原生性及風味口感特殊的美味台菜。 三、宇豐台菜館更提供新鮮海鮮餐點，以市場上每天本地漁貨採購，烹調時尚用新鮮的蔬菜與海鮮融為一體，再加以精緻的烹調手法，重視新鮮衛生，確保每一道海鮮料理品質，以及風味口感特殊的美味料理。
評論
新竹縣宇豐台菜館的評論一般都很正面，這一家雖然不算大，但提供的菜品卻非常不錯，台灣的传统菜式在這兒都有出現，令人滿意。評論者也稱讚燉菜的質量，湯的口感和醬的滋味都很出色。此外，台菜館中每一樣都安排得很漂亮，每道菜都精致而又十分美味，大部分人都對這裡的服務和食物都很滿意。
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