好吃河粉
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地址
號, No. 129太平路北區台中市台灣 404
電話
0930 733 363
介紹
台中的河粉算是有名的一道傳統小吃之一，因為台中又稱為”河粉之乡”。河粉是用新鮮的水果粒和面粉精心調製，再以不同口味製成，例如芦笋河粉、蝦仁河粉、蚵仔河粉等。它常搭配蔬菜和各種醬料，煮滾後再撒上蔥花、紅椒粒或香菜粉，以利口感﹔糊狀河粉則以芝麻、香菇粉煎炒而成，香濃可口，是家庭聚餐時不可或缺的料理。
特色
依據台中市美食河粉條例第一條，台中市河粉是由麵粉、澱粉、湯等多元材料所熬煮而成的，沾以辛香料水及甜味醬汁，最後淋上蒜末油及烤肉碎，呈現一道香辣可口的美食拼盤。
評論
1. 花蓮普洱河粉 - 早餐必點！河粉厚實筋道，配上黑糖條和鹹蛋令人垂涎三尺！ 2. 陳川河粉 - 在台中只有兩家大家評價不錯的河粉餐廳，其中一家就是陳川河粉！值得一試的招牌菜就是牛肉湯河粉！ 3. 河粉店 - 知名於台中西屯區的河粉店，簡單又美味，提供多款口味,可以搭配鹹蛋蝦仁等，充滿食慾！ 4. 德安河粉 - 台中的河粉店裡排名第二的德安河粉，超大一份的河粉有層次又厚實！加上他們自製的醬汁，真的超讚！
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