鍋底撈
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地址
831台灣高雄市大寮區鳳林四路39-67號
電話
介紹
高雄鍋底撈是一家位於高雄市左營區的餐廳，是一間以湯底料理為主的小吃店，有素菜湯底及肉類湯底兩種，店內也有提供湯底加料的服務，湯底是以當地台灣特產老山芋及紫藤菜為基底，再以野草及天然配料調配而成，轟動一時的版圖，受到許多人的喜歡，所以高雄鍋底撈的湯底料理一直深受許多消費者的喜愛。 高雄鍋底撈的湯底料理味道特別濃稠美味，湯底充滿香氣，配料也極具特色，客人們可以依照自己的口味來選擇湯底料理，還提供不同種類的肉料與蔬菜，使客人變身為行家，對於料理的配置更加自由發揮，讓人耳目一新。 高雄鍋底撈的價格也不貴，每碗的價格只有50~70元，對於現在的消費者來說非常合理，同時也有多樣的購物組合的優惠選擇，讓客人們可以吃到更多美味。所以高雄鍋底撈是一間以美味特別、價格合理為特色的湯底料理小吃店，吸引許多消費者前來點餐及推薦，期待能讓更多人邊品嚐美味及分享快樂時刻。
特色
1. 高雄鍋底撈為台灣傳統小吃，自民國62年（1973年）開始流行於高雄地區，其特色是用湯底撈入米糕、豆干、肉圓、蝦仁及青菜，生滾後加上特製醬料。 2. 高雄鍋底撈料理具有清爽湯底，搭配鮮魚乾、青菜搭配醬料，口味濃郁；そして湯頭不會太油，讓人容易完全攝取食物中營養的營養成分。 3. 由於以上特色，高雄鍋底撈也為高雄知名的食物之一，受到各界推崇，也在專業美食行業中極受重視。
評論
1.旺山小館： 旺山小館在高雄的鍋底撈來說是相當知名的一間，他們熱辣味道的鍋底撈每次都是外地客最熱鬧的旅遊景點，鍋底撈的味道是讓人難忘的，價格也是合理的，適合一家大小一起來享用。 2.黃家鍋底撈： 黃家鍋底撈在高雄超級有名的鍋底撈店，服務性也很好，店員都會熱心的服務，並且大多都是本地人來做餐，很多人來玩的時候會去吃個鍋底撈來慰勞一下。味道也很好，物美價廉，而且還有很多本地特色的料理，是個不錯的景點。
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