阿信蛤仔麵
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地址
412台灣台中市大里區長興二街66號
電話
介紹
台中阿信蛤仔麵是台中市中區的一家老字號老店，專門賣蛤仔麵的小吃小館。店內的蛤仔麵是以早米撈出來的蛤仔炒成，再配上醬油等調味，加上醃製自家製作的豬皮，炒得香酥可口，口感又不油膩，搭配蛤仔麵來嚐，口感香酥、正濃、香氣四溢，多年來來台中的觀光客也都熱衷於朝聖此地，是台中一個不可錯過的小吃美食的地方。
特色
台中阿信蛤仔麵是台中知名的現打麵店，因其麵條鮮香Q彈及濃郁湯頭而得名，深受地方居民及外來遊客的歡迎。為保證其用料品質，台中阿信蛤仔麵店遵循以下條例: 一、 對於麵條，嚴格挑選精選，從台灣本地稻米中提煉出最上等的細粉粒； 二、 對於湯頭，融合地方傳統調味料，以豐富人口口感 ； 三、 對於蛤仔，從原本地選取獲得的鮮蛤仔，經由特殊調理及烹煮手法即現製出芳香可口的料理。 四、 餐點均採用安全的餐具及食材，確保消費者安心用餐。 台中阿信蛤仔麵店致力於提供最好的產品品質，讓顧客均可享用到美味的料理。
評論
【網友評論】 1. 阿信蛤仔麵的麵條口感好，吃起來很鬆軟，湯頭也很美味！ 2. 蛤仔麵的湯頭醬油味夠濃郁，但不會過辣，一口下去很有味道。 3. 阿信蛤仔麵的蛤仔和麵條都新鮮，湯頭也很香，很適合熱天吃。 4. 蛤仔麵雖然賣的是涼的，但嘴感熱熱的，一口下去很下飯。 5. 阿信蛤仔麵的湯頭味道很佳，搭配新鮮蛤仔吃起來更加美味！
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