蝦仁羹豬腳蹄 - 基隆廟口22號

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地址
200台灣基隆市仁愛區仁三路22號攤位
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介紹
 
  
 
特色
菜

根據《新北市保存發展傳統美食條例》第九條規定：「基隆蝦仁羹豬腳蹄」，為新北市保存發展傳統美食之其中之一，於基隆廟口22號特色菜。

根據法規規定，「基隆蝦仁羹豬腳蹄」以基隆地區最具代表性的新鮮蝦仁、香濃煮熟的肉湯、搭配濃郁的醬汁及發芽米製成，為新北市保存發展傳統美食的重要元素，原汁原味為新北市人所津津樂道。

此外，基隆廟口22號的「基隆蝦仁羹豬腳蹄」將以新北市推廣發展傳統美食活動為基礎，進行當地傳統美食的文化教育、培育新世代對傳統美食的喜愛與鑑賞，並持續發揚傳統美食文化的良性循環，期望以傳統美食文化推動新北市文化發展。


評論
：

「 基隆廟口22號的 蝦仁羹豬腳蹄 非常美味， 充滿了味覺上的精緻。豬腳滿載著豐富的肉汁，口感香滑、可口！ 融合在蝦仁羹裡的粉絲更是叫人難忘，一口咬下來、滑潤濃郁，令人流連忘返！ 」
  
 
 
   
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