莿桐肉羹林
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地址
647台灣雲林縣莿桐鄉中正路130號
電話
05 584 9965
介紹
。 雲林莿桐肉羹林位於雲林縣莿桐鄉，是台灣第一家肉羹專家，自1921年創立以來，經營多款肉羹、湯頭、蔬菜等美味料理，堅持傳統手工製作，以清新透明的烹調技術，讓肉羹經典滋味更加鮮明，服務熱情用心、美味無可挑剔。 雲林莿桐肉羹林的特色與價值在於對頂級品質的堅持，堅持使用100％自家種植的新鮮食材，從瓜果到蔬菜，由中藥材到小魚，採用充滿盎然生機的天然食材，為顧客營造健康與美味兼備的用餐體驗。此外，莿桐肉羹林也精選傳統台灣菜色，如高湯、菜脯、紅燒魚等，以及新穎口味的創新料理，將傳統台灣料理推向另一個層次，讓客人可以在一個高品質的環境裡享受美味料理。 雲林莿桐肉羹林也致力於推動社區友善的傳統精神，希望建立一個社交環境，促進鄉村文化的發展，尊重肉羹料理的傳統，讓更多的食客能夠感受到傳統風情。莿桐肉羹林的價值取向更具社會影響力，一直致力於保護台灣的食物傳統，嚴格規範食品安全，為顧客提供環保美味的用餐體驗，其目標是為每位顧客提供一份社區文化和台灣傳統料理的美味料理。
特色
1.雲林莿桐肉羹林是以莿桐為主要原料的傳統羊肉料理。 2.莿桐肉羹林特別具有地方風味，口感濃郁滋味十足，且口感鮮甜。 3.莿桐傳統料理有以下特色： (1) 使用台灣原生植物莿桐，以傳統方法施展羊肉的濃烈香氣； (2) 選用新鮮牛肉搭配活蔥、洋蔥、辣椒等重要調味料，烹調出濃郁羊肉香； (3) 將羊肉和蔬菜一起烹煮，入口後能嚐到牛肉的香氣，而羊肉的香氣也能明顯感受到。 4.因此，雲林莿桐肉羹林含有本地料理特色，提供了獨特的台灣風味，受到廣大民眾的歡迎。
評論
1.「非常好吃，芋頭似乎特別新鮮，配上醬汁，口感清甜。」 2.「莿桐肉羹林，我一定要推薦來試試！醬汁很香濃，芋頭的口感也十分好！」 3.「莿桐肉羹林口合口，沾滿芋頭粒的醬汁美味好吃！很值得嚐試！」 4.「莿桐肉羹林口感超級豐富，滿滿芋頭的口感加上醬汁，很棒！」 5.「莿桐肉羹林很適合大家一起吃，它不僅好吃，而且配著醬汁的口感特別棒！」
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