大饌小丸子
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地址
730台灣台南市新營區民權路31-41號
電話
0918 117 938
介紹
台南大饌小丸子是位於台南的一間著名店家，主要為台南人熱愛的小吃，著名的有元宵、油淋茄子等等，具有濃郁的台南味道。 店家的擅長料理，主要以台南南岸傳統清炒料理為主，以重油輕醬的料理概念來創作，以配料一致、配料濃郁、醬汁濃郁為主，做出口感柔嫩有彈性的料理，並且料理變化多元，有滷肉飯、香煎蛋、蔥油餅等等招牌料理，每道料理都很用心烹製，給客人帶去美味享受。 當然，他們也不少台南小吃，像是棗泥、油條、豆漿、花生湯等，也是台南人最喜歡的小吃之一。泡菜的料理像是紅白菜、木耳、洋蔥、胡瓜、豆腐等等，都是台南特有的料理，口感酸甜鹹辣，而且滋味濃郁，搭配上他們手工製作的香醋醬料，讓人吃得津津有味！ 台南大饌小丸子的宗旨是以「本土傳統」、「新穎且簡單」為主，專注在提供高品質的食材，也有提供小料理拼盤的菜色，讓客人們可以多款選擇一次品嘗不同口味的料理，而且價格也很便宜。 总的來說，台南大饌小丸子是一間擁有台南特有的傳統料理，以及提供多樣化的小吃的店家，而且料理品質很好，不但提供台南人最熟悉的口味，還能夠滿足不同口味的客人，具有高價值，受到許多人的喜愛。
特色
台南大饌小丸子是台南文創速食有限公司旗下的小吃品牌及產品，以傳統的台南傳統料理作為靈感，重要的特色是： 一、以獨特的台南料理為原料，利用現代化技術產品加工。台南大饌小丸子精選歷史悠久的台南傳統料理作為原料，再以現代化技術加工而成，獨特的食材及產品加工方法，讓小丸子更能提供鮮滋味。 二、採用自家庭工廠製成，安全無毒。台南大饌小丸子採用自家庭工廠製成，所有食材皆為有機栽種，以環保技術運用、節能環保、染料無毒、利用冷凍方式加工，對環境無任何傷害，更加重視消費者基本權益，提供最安全健康的產品。 三、推出多樣化口味、便利性，符合消費者需求。台南大饌小丸子推出了多樣化的口味，讓消費者可以從中選擇，並且使用便利的包裝，讓消費者可以隨時食用，又可以隨時保有口感及風味，以滿足消費者對於鮮甜及美味的需求。
評論
1. 人不少，排隊一個小時才吃上：「台南大饌的小丸子果然出名，我排隊一個小時才吃上，但很值得，小丸子超級香，口感柔軟，也蠻甜的，推薦給大家」 2. 肉酥的皮很好吃：「台南大饌的小丸子真的讚！肉酥的皮超級酥脆，甜度和鹹度都抓的恰到好處，非常好吃，一定要來試試喔！」 3. 用料新鮮：「台南大饌的小丸子用料新鮮，讓人食指大動！口感柔軟帶點膨鬆，搭配上湯汁為食材點綴，實在太美味了」
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