士東排骨
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地址
111台灣台北市士林區士東路42號
電話
02 2835 9481
介紹
台北士東排骨是台灣特色的傳統排骨料理，一般加入小蝦、醬油、蔥花及豆芽等配料，熬煮時會熬出香煙飄揚，色澤非常誘人，在台灣，士東排骨是一種很受歡迎的伴手禮之一。 士東排骨的製作是以古法傳統的烹調方式，純正的傳統台灣口味，由台灣本地特產清香醋及冬瓜所烹調而成，有點甜中帶酸的口感，配上特別的口感，非常間飽口。 士東排骨其實有很多不同的做法，多數人會用料理機或攪拌機把排骨、醋、冬瓜、紅麴（麴芽），以及豆芽等一起攪拌成漿，然後再加入醬油與小蝦，最後放入鍋中熬煮2-3小時，加上蔥花等調味，完成士東排骨美味。
特色
台北士東排骨以獨特精選材料和集結經典口味的醬料製成，並以傳統烘烤技巧行銷； 第一條：士東排骨以精選材料製成，這些精選的材料包括豬肉、香菇和豆腐，以及其他絕佳搭配的蔬菜； 第二條：士東排骨特別甄選的醬料，包括蔥蒜末、蒜蓉、豆豉、花椒、糖鹽醋等經典口味，搭配濃郁的調味料製作出獨特口感； 第三條：士東排骨以傳統烘烤技巧行銷，包括以炭火慢烤，焗烤等方式，以保持烤肉的香脆口感。
評論
搜尋結果： 1. 萊爾富-士東排骨 評論：來到萊爾富一定要吃士東排骨，排骨鮮美口感滑膩，吃起來簡直讓人無法抗拒，湯頭更是厚度恰到好處，絕對是美食達人的必吃之選，非常推薦！ 2. 小碗家-士東排骨 評論：環境清新來去舒適，餐廳裡的士東排骨超級澎湃，排骨酥脆口感不錯，尤其是湯頭濃郁香甜，更是增添了口味，讓人無法抗拒，是必定吃到癮的好去處！
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