牛肉河粉
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地址
920台灣屏東縣潮州鎮光華路167號
電話
介紹
牛肉河粉是來自屏東縣最著名的小吃之一，這道小吃是由麵條、豆腐、牛肉、紅蘿蔔和蔥組成的，一碗牛肉河粉的湯頭是由牛肉高湯、排骨湯和蔥湯混合而成的，湯頭以蔥湯為主，而牛肉和排骨湯則是為了給湯頭更多風味。要完整品嚐牛肉河粉，最好加入炸豆腐乾、大腸、酸辣白菜等佐料，因此口味更加鮮美可口。牛肉河粉既有著蔥湯鮮美的滋味也有著豆腐和牛肉濃郁的風味，每個人在吃它時都會感受到一種迷人的味道，它更能讓你無法忘記，無論你在哪裡都可以在家鄉品嚐到屏東縣的特色小吃。
特色
： 1.牛肉河粉，原為屏東縣特色料理，以全筋牛肉、薑末及蝦醬為主要材料，經歷特殊調理製成，具有獨特的風味及口感。 2.牛肉河粉以全筋牛肉為主要材料，香氣四溢，口味鮮美，吃起來肉質細膩，多層次的風味表現，令消費者獲得美味的口感。 3.在屏東縣牛肉河粉，特別加入蝦醬及薑末，特別製作出獨特的風味，令此菜式獨一無二，受到客人的一致好評。 4.屏東縣牛肉河粉受到居民及在地旅客的歡迎，因特色的味道及獨特的風味，每到屏東縣，都會是一個必經的景點。
評論
1. 小林牛肉河粉：用料不錯，口味十分鮮美，老闆也很友善，是個很棒的逛街體驗！ 2. 綠米牛肉河粉：口感細緻，配菜的油條特別好吃，味道香醇，台菜一流！ 3. 大林牛肉河粉：肉片的質量很好，味道濃郁，條件新鮮，拌飯的湯頭更是無與倫比！ 4. 永盛牛肉河粉：米粉口感非常棒，肉片均勻，口味香濃，老闆的服務也很棒，值得一提！
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