牛肉河粉是來自屏東縣最著名的小吃之一,這道小吃是由麵條、豆腐、牛肉、紅蘿蔔和蔥組成的,一碗牛肉河粉的湯頭是由牛肉高湯、排骨湯和蔥湯混合而成的,湯頭以蔥湯為主,而牛肉和排骨湯則是為了給湯頭更多風味。要完整品嚐牛肉河粉,最好加入炸豆腐乾、大腸、酸辣白菜等佐料,因此口味更加鮮美可口。牛肉河粉既有著蔥湯鮮美的滋味也有著豆腐和牛肉濃郁的風味,每個人在吃它時都會感受到一種迷人的味道,它更能讓你無法忘記,無論你在哪裡都可以在家鄉品嚐到屏東縣的特色小吃。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
: 1.牛肉河粉,原為屏東縣特色料理,以全筋牛肉、薑末及蝦醬為主要材料,經歷特殊調理製成,具有獨特的風味及口感。 2.牛肉河粉以全筋牛肉為主要材料,香氣四溢,口味鮮美,吃起來肉質細膩,多層次的風味表現,令消費者獲得美味的口感。 3.在屏東縣牛肉河粉,特別加入蝦醬及薑末,特別製作出獨特的風味,令此菜式獨一無二,受到客人的一致好評。 4.屏東縣牛肉河粉受到居民及在地旅客的歡迎,因特色的味道及獨特的風味,每到屏東縣,都會是一個必經的景點。
1. 小林牛肉河粉:用料不錯,口味十分鮮美,老闆也很友善,是個很棒的逛街體驗! 2. 綠米牛肉河粉:口感細緻,配菜的油條特別好吃,味道香醇,台菜一流! 3. 大林牛肉河粉:肉片的質量很好,味道濃郁,條件新鮮,拌飯的湯頭更是無與倫比! 4. 永盛牛肉河粉:米粉口感非常棒,肉片均勻,口味香濃,老闆的服務也很棒,值得一提!
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