阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰
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地址
702台灣台南市南區灣裡路234號號
電話
06 262 3922
介紹
台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰這間商家位於台南西門地下街，成立於2011年，服務的客群大多為當地的學生與消費者，為台南有名的鍋燒麵專賣店之一。 台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰的特色是依據台南阿嬤的古早味鍋燒麵技術製作的，尤其以黑糖醬為特色，而且每份都是溫熱的剉冰，且吃起來有點熱、有點涼，非常受歡迎。另外，店內提供各式配料可以搭配，如香菇、蔥油、花生等，還有蜜芽、香腸等豐富配料，讓消費者能夠按照自己的喜好搭配出屬於自己的口味，讓食材的價值有更多的發揮。 以台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰的價格來說，均以比較低廉之價格提供，讓更多消費者都能夠消費，同時提供方便彈性的付款方式，包括支票、信用卡付款等，讓消費者更簡單的完成消費，算是店家給消費者很大的價值。 整體來說，台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰是一家台南傳統名店，價格親民、口味古早，尤其因為提供各式配料可以搭配，令消費者能夠按照自己的喜好搭配口味，更是吃的豐富多樣、一定值得一試，讓消費者超值而愉悅的滋味。
特色
台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰是一款具有台灣特色的甜點，它的特色在於： 一、其配料條例： 條例一：台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰由純正的台南黑糖，台南阿嬤專屬的鹽香麵線及其他適當配料組成。 條例二：台南黑糖具有特殊的香辣味並帶有略微的草莓香氣；而台南阿嬤專屬的鹽香麵線則酥脆可口，令人舌頭齜齒。 條例三：台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰的製作方法為將台南黑糖、台南阿嬤專屬的鹽香麵線及其他適當配料，以特定的工序鑄冰做成。 二、烹調方式條例： 條例一：首先，將台南黑糖加熱溶化，直至黑糖變成熔體狀。 條例二：接著，將台南阿嬤專屬的鹽香麵線放入溶化的黑糖，以及其他適當配料，炒香後倒入蒸好的鋪心型模具中。 條例三：最後，將其凝固後，製作成台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰。
評論
1.「我一直很喜歡台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰，一口咬下去，黑糖的香甜佐上麵的香脆QQ，好好吃！」 2.「台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰是我最喜歡的冰品之一，剉的冰滑順口感好，黑糖香甜可口，超級推薦！」 3.「去台南總是會去吃台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰，每次看到那隻大的玻璃櫃子就知道是剉冰，一口咬下去，刮舌很快樂XD」 4.「台南阿嬤的鍋燒麵黑糖剉冰，口感很棒，溫度適中，不像其他冰品會很冰，也不會太溫，所以非常好吃！」
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