香港香港仔陳記魚蛋是香港特有的一種傳統小食,它以著名的香港仔魚蛋為主要原料,搭配香蔥、蒜蓉、辣椒、芫荽及其他調味料,經過精心煮煮滾,再加上最新鮮的食材,造成一碗美味的魚蛋湯。特色是食材煮得入味,魚蛋滑嫩,湯頭鮮辣,濃郁味美,具有台灣魚蛋湯那般特殊的口感和風味。
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