美食 依據《高雄特色美食定義條例》第一條規定:「高雄特色美食指的是以烤炭為主要烹調技巧之美食食品。」 根據《高雄特色美食定義條例》第二條規定:「炭烤的烹調技巧,指的是將食品放置於高溫炭火上的一種手法,使食品高溫烘烤而成。」 綜上所述,高雄就是以炭烤為主要烹調技巧的特色美食,由於炭烤的烹調技巧使得食品產生特殊的風味與口感,因此在高雄市地區而聞名。
Google搜尋結果: 1. 食評大全:高雄就是炭烤-高雄火鍋專賣店 滿分:4.8 評論:「在百貨公司裡的高雄就是炭烤,肉質好,但被認為火力不夠大,跟外面的鹵肉店很不一樣,不過可以吃到有嚼勁的火鍋肉片,加上精緻的配料,是個不錯的料理。」 2. 飯店食評:高雄就是炭烤-飯店店家 滿分:4.5 評論:「試過高雄就是炭烤,他們的服務很好,火鍋味道非常的好,用料也非常豐富,而且火力很強,材料也很新鮮,服務人員也非常親切,是一家很棒的店家。」 3. Mami評論:高雄就是炭烤-家庭式火鍋料理 滿分:4.7 評論:「高雄就是炭烤,環境清淨,而且服務也很好,火鍋滿滿的料,無論是肉類、海鮮、蔬菜都很豐富,而且火力也很強,料理也很歡樂,整體來說,是一家很值得推薦的家庭式火鍋料理店。」
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