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古早味伙食工坊
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嘉義古早味伙食工坊是位於嘉義的古色古香的小餐館，食物以傳統美食為主，特別凸顯嘉義的古早味。

店內主打有台灣客家美食，特別是客家古早料理。夏天來吃可以點涼麵，涼麵拌酸菜，湯底十分濃郁也非常刺激口感；冬天可以來嘉義古早味伙食工坊點一碗高湯，濃濃的高湯配上飽滿的豆腐一定暖暖得整個人。另外還有陶板燒，東坡肉，豬血糕，魚糕，百花蝦，鹹魚海帶等等古早味料理，都是來自嘉義的料理工藝，令人垂涎。

除了古早味料理外，餐廳也提供有山珍海味，如蠶豆，木耳豬皮，豆乾豬肉，黃豆豬肉，豆腐乳。每一道菜都有獨特的口味，來自於每一個客家族群的傳統烹調工藝，可以讓每一位客人體驗到客家美食的多彩料理特色。

嘉義古早味伙食工坊的環境更是非常古樸詩意，有古樸的搖椅，一樣是古樸的餐椅，有深沉的木質色彩，以及木雕裝飾的屏風，一切都讓人有一種回到客家傳統的感覺，讓人倍覺悠然自在。
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地址

✉  621台灣嘉義縣民雄鄉保生街19號 (行車路線)

電話

☎ 05 226 3466  （立即播打）  馬上註冊

特色

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和美味

嘉義古早味伙食工坊一直致力於為客人提供最美味的傳統台灣客家料理，極少添加防腐劑和保存劑等非天然食品添加物。

第一條：嘉義古早味伙食工坊採用最純正的台灣客家料理特色所熬煮的料理，並極少使用防腐劑和保存劑等非天然食品添加物，以保持客家傳統料理最純正的原汁原味。

第二條：嘉義古早味伙食工坊會根據時令，從市場上挑選最新鮮的當季食材，以確保食材品質，並添加最佳的時間和技術以提供最好的口味和品質。

第三條：嘉義古早味伙食工坊為客人提供最安全的食物，客人可以放心享受精緻而美味的古早味料理。

評論

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1. "我和朋友們去嘉義古早味伙食工坊吃午餐，環境非常溫馨且舒服，給人很放鬆的感覺！餐點也非常美味，有古早味的溫炒米線、海南雞飯、蔥爆牛肉這些正宗台灣味道；而且每份餐點都相當的滿滿，很值得去體驗的！" - Joyce 

2. "嘉義古早味伙食工坊的一切真的很好吃，每一道菜都滿滿的，口味非常的棒！我特別喜歡他們家的百花炒飯跟蒜泥豬肉，吃完之後重拾古早味，超級滿意！" - Leo 

3. "嘉義古早味伙食工坊有個好處，就是可以吃到正宗的台灣古早味！我上次去有點意外地吃到他們家的牛肉麵，原來居然有用醬油翻炒的蛋塊入鍋，讓他入味的更加濃郁，非常好吃！" - Eric

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