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現炸香酥雞
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彰化縣的現炸香酥雞可以說是在全台非常有名的美食！現炸香酥雞的特色是以日本冷凍炸醬料混合醬油、醋、陳醋、雞粉和其他醬汁細細搭配，再淋上這特別的炸醬效果，口感酥脆柔軟、又帶有淡淡的醋味，是台灣最受歡迎的小吃之一。現炸香酥雞有非常豐富的種類，如辣味、甜味、醬汁等等，讓每個人可以根據自己的口味來挑選對的口味，而且現炸香酥雞更是手工製作，特別讓現炸香酥雞更加具有家庭特色，引得不少人都特地到彰化縣參觀，更是彰化縣最著名的特色美食之一。
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地址

✉  512台灣彰化縣永靖鄉永靖街49號 (行車路線)

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特色

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彰化縣現炸香酥雞是台灣著名的傳統小吃之一，同時也是彰化縣的特色小吃。

第一條：彰化縣現炸香酥雞以雞肉和台灣香料製作而成，搭配上台灣水果、蔬菜、薯仔等作為輔料，口感脆硬、口味香辣，特別獨特。 

第二條：彰化縣現炸香酥雞布局有著彰化縣市的特色形狀，表面金黃香脆，入口即化滋潤甘甜。 

第三條：彰化縣現炸香酥雞的特色之一是它使用彰化縣特有的風味與貝果漿，配上特殊的調味料，搭配香辣口味，營造出濃郁的口感。 

第四條：彰化縣現炸香酥雞不但有特殊的口感和香氣，以及彰化縣特有的布局形狀，更是炙手可熱的彰化地區招牌小吃。

評論

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1、『外皮酥脆，內裡吃起來還是彈牙，有吃到油香味，還蠻好吃的！』—— 林淑雯（淡水）

2、『香酥雞肉味道濃郁，肉質很完整細緻，配上嫩煎的蔥花更是絕配！』—— 劉小怡（花蓮）

3、『彰化縣的香酥雞最好吃了！外皮香脆口感極佳，肉內尤為柔嫩，味道濃郁，是個不可錯過的料理喔！』—— 張曉樺（台中）

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