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南香清粥小菜
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台南南香清粥小菜是一家位於台南中山路上的老字號餐館，創立於西元1920年，以傳統小籠包及台南人氣十足的清粥小菜為主打。它有著延續數十年的獨特口味，深受台南居民喜愛，時而還有國外觀光客前往吃台南的美食。

這間餐館的特色是維持傳統烹調方式，…不增加太多花俏的配料，讓食材的原汁原味都可以展現出來。小籠包口感柔滑入味，搭配清粥為招牌料理，熱氣騰騰，吃了讓人心滿意足。另外，它還有例如排骨湯、珍菌燉肉、素菜等不同選擇，特別的是採用台南出產的新鮮食材，更能夠味覺上體現在地性，耐人尋味。

台南南香清粥小菜不只有美味的烹調方式，還擁有超過半世紀的歷史文化，就像是台南倆倆紅遍小吃街的國寶級古蹟。它更是許多人生活中不可或缺的台灣地方料理，代表著母親的溫暖味道及台南人的食嗜，說到價值，它已經成為一段屬於台南的文化歷史記憶。
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地址

✉  741台灣台南市善化區大成路250號 (行車路線)

電話

☎ 06 585 0822  （立即播打）   馬上註冊

特色

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在台南南香清粥小菜，根據《台灣南香清粥小菜營業規約》，客戶可以享受最佳的美食服務體驗：

第一條：台南南香清粥小菜以「南香香米糗」為主軸，以配料與米糊的巧遇形成特色的粥飯料理。

第二條：菜單上提供各種食材為客戶提供一系列美味的台式料理，包括鹹蚵仔炒飯、菇肉豆腐煲、香菇魚鬆燴飯、排骨蔥花炒飯和蝦仁炒飯等。

第三條：台南南香清粥小菜也提供各種小菜，例如鮮蝦鰻魚麵、蝦麵、醬燒海膽、酸辣花炒等料理，讓顧客充分享受美食的樂趣。

第四條：台南南香清粥小菜也提供各類特色甜點，其中包括有手工練會、鳳梨酥、彩色春酥等，讓客戶可以在用餐後甜蜜愉快地離開。

評論

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- 景福市場的「南香清粥小菜」受到大眾的喜愛，口味鮮香，讓人拍案叫絕。在知名的台南景福市場中，也有很多人聚集在這裡，就為了品嘗南香清粥小菜的滋味。它口感香濃，有濃烈的南香味，不管是清粥還是小菜都能吃出它原有的特色。對於香味的控制，也非常到位，讓每位用餐者都能吃到它原有的風味。由於這裡的烹飪技巧非常精湛，也許每次都會吃到新不一樣的滋味，只要每次大口的吃進去，就能發現每一次的微妙差異。

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