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文德鴨肉
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高雄文德鴨肉店有兩家分店,一家位於文德路上,另一家則位於高雄市博愛路上。他們開店多年,有著極高的口碑及保留著台灣傳統的鴨肉烹飪技巧,特別是以"醬肉"的做法,以新鮮鴨肉、醬油、米酒及佐料烹製而成。此外,他們也提供豬肉、雞肉、牛肉及其他各式火鍋料理,讓消費者可以依照自己的口味來品嚐不同的烹飪方式,比如酸辣、蒜香、醬油等等,讓您可以享受不同口味的鍋。此外,他們也有豐富多樣的定食,讓您可以依據自己的胃口選擇最適合的餐點,並嚐到美味的定食。在他們的店內,您可以坐在店內或陽台上,在悠閒的環境中享用美食,而且可以輕鬆地攜帶外帶。
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地址

✉  830台灣高雄市鳳山區文德路91號 (行車路線)

電話

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特色

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高雄文德鴨肉擁有豐富的文化歷史,具有獨特的風味和口感。以下將說明其特色: 

一、文德鴨肉的食材新鮮:文德鴨肉廚師會選用當天新鮮取自當地鴨蛋與豆腐,炮製獨特的香氣與風味。

二、文德鴨肉的烹調方式:文德鴨肉的烹調方式是使用蝦米、蒜頭、蔥花和其他調味料來煮製,這種古早的做法再加上以玉米漿為湯底,完美的調和了口感,讓吃客能品嘗到濃郁的味道。

三、文德鴨肉的精心煮製:文德鴨肉的煮製時間並不應太久,主要是以保持它鮮美的口感,以及保持每一口的香味不散,這樣可以增加遊客對文德鴨肉的願望。

評論

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百度評論:
1. 大家口味都不錯,鴨肉比較軟,味道比較鮮,值得推薦!
2. 環境舒適,鴨肉嫩滑多汁,口感很棒,菜品種類很多,服務很親切!
3. 高雄文德鴨肉非常讚,鴨肉新鮮,湯頭也很好喝,是個很不錯的餐廳!
4. 餐廳用料比較新鮮,鴨肉煮得嫩滑口感挺不錯的,環境也很舒適,非常推薦!

赤山黃鴨肉麵

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