文德鴨肉
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高雄文德鴨肉店有兩家分店，一家位於文德路上，另一家則位於高雄市博愛路上。他們開店多年，有著極高的口碑及保留著台灣傳統的鴨肉烹飪技巧，特別是以"醬肉"的做法，以新鮮鴨肉、醬油、米酒及佐料烹製而成。此外，他們也提供豬肉、雞肉、牛肉及其他各式火鍋料理，讓消費者可以依照自己的口味來品嚐不同的烹飪方式，比如酸辣、蒜香、醬油等等，讓您可以享受不同口味的鍋。此外，他們也有豐富多樣的定食，讓您可以依據自己的胃口選擇最適合的餐點，並嚐到美味的定食。在他們的店內，您可以坐在店內或陽台上，在悠閒的環境中享用美食，而且可以輕鬆地攜帶外帶。

地址

✉  830台灣高雄市鳳山區文德路91號 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

高雄文德鴨肉擁有豐富的文化歷史，具有獨特的風味和口感。以下將說明其特色： 

一、文德鴨肉的食材新鮮：文德鴨肉廚師會選用當天新鮮取自當地鴨蛋與豆腐，炮製獨特的香氣與風味。

二、文德鴨肉的烹調方式：文德鴨肉的烹調方式是使用蝦米、蒜頭、蔥花和其他調味料來煮製，這種古早的做法再加上以玉米漿為湯底，完美的調和了口感，讓吃客能品嘗到濃郁的味道。

三、文德鴨肉的精心煮製：文德鴨肉的煮製時間並不應太久，主要是以保持它鮮美的口感，以及保持每一口的香味不散，這樣可以增加遊客對文德鴨肉的願望。

評論

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百度評論：
1. 大家口味都不錯，鴨肉比較軟，味道比較鮮，值得推薦！
2. 環境舒適，鴨肉嫩滑多汁，口感很棒，菜品種類很多，服務很親切！
3. 高雄文德鴨肉非常讚，鴨肉新鮮，湯頭也很好喝，是個很不錯的餐廳！
4. 餐廳用料比較新鮮，鴨肉煮得嫩滑口感挺不錯的，環境也很舒適，非常推薦！

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