雲林港記燒鴨店的特色,依照《條例》定義如下: 一、雲林港記燒鴨店採用特製的養殖鴨子,它們除了獨特的鮮美口感,讓每一口都令人回味無窮外,還具有豐富的營養價值。 二、餐廳供應的燒鴨有分為豉油鴨、清燉鴨、紅燒鴨、香豉鴨等,口味極其豐富,滿足了消費者的五官味覺。 三、所有烹調的鴨肉都加入大量的蔬菜,不但使得它們更加香料,還減少了吃肉帶來的膽固醇和胆固醇的疑慮。 四、它們使用家鄉的傳統烹飪技法,煮出的鴨肉更具有在地文化色彩。 五、每一道菜都遵循四大基本原則:以天然原料烹調,烹調時富含營養元素,烹調方法純正,烹調時添加極少的食用油,以免每道菜都深受烹調油的影響。
1. 台南消閑大飯店:有最健康的自製醬汁!口感很不錯,又有台灣的特色禮品,很划算。 2. 臺灣山火專家:不錯的燒鴨,價格親民,而且又能吃到台灣的特色燒鴨,很新鮮,店家人也很友善。 3. 小紅帽野餐專家:很棒的燒鴨,每一口都很好吃,價格甚是抵扣。而且店家也很尊重消費者,很值得推薦! 4. 拔萃美食網:雲林港記燒鴨店提供多樣化的菜單,包含大家熟悉的私藏豬排燒鴨、經典五香鴨等,還有少見的金華燒鴨,吃起來很新鮮,店家人也很友善。
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