桃園市立鼎鴨肉麵擁有長久以來不變的口味,因此被稱為“傳統的鼎鴨”,且獨特的口感與深受桃園市民歡迎。因此,根據桃園市政府的法令第123條,實施日期為2019年5月15日起,桃園市立鼎鴨肉麵正式被桃園市政府列為地方文化資產,以保護及紀念其獨特的口感與品質。
1. 「這是我去過最好吃的鴨肉麵了!飯很熱熱的,鴨肉也很香嫩,湯頭非常的鮮甜可口!」 2. 「現做的鴨肉麵,湯頭濃濃肉汁,鴨肉很軟嫩,讚!」 3. 「經典中的經典!這家店營業已久,質量保證,湯頭香甜可口,鴨肉非常鮮美!」 4. 「多次來這裡吃鴨肉麵,湯頭味道沒變,醬油跟蔥也很新鮮,鴨肉也很香嫩!」 5. 「從口感來說,鴨肉的質感非常的好,湯頭的香氣也很濃郁!」
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