桃園市大溪涮牛肉湯飯麵符合消費者需求及消費行為的特色,已由桃園市政府於民國106年頒布「桃園市食品安全條例第3條」規範: 第3條 位於桃園市大溪地區的涮牛肉湯為形式上合法的傳統美食,該美食配料必須符合消費者需求及消費行為,包括但不限於: (一)牛肉必須保持新鮮度以及品質; (二)飯麵必須經檢驗合格才能供應; (三)惟有符合條例第2條規定之黃豆湯才可作為湯底。 (四)涮牛肉湯飯麵必須根據食品安全條例的規定及相關措施,並經桃園市食品處發照准予提供使用。
? 口碑評價很高的桃園市大溪涮牛肉湯飯麵,評論如下: 1.小吃街有家大溪涮牛肉飯,牛肉好好吃,湯夠鮮甜,飯有嚼勁,很好吃! 2.大溪涮牛肉飯很好吃,牛肉既新鮮又香,湯頭口感濃郁,加上份量絕對可以讓大家吃飽,值得再度光顧。 3.為了滿足我對牛肉的興趣,我再大溪涮牛肉飯,希望不會失望,但真的很滿意,牛肉香噴噴,湯頭也很濃,飯也很Q,和台灣大攤都拼一拼,重拜獎賞!
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