。 為了保留高雄的客家特色,自民國91年起,客家庄粄條店通過「特定產業設立條例」(修正於107年)將舊店門面改以客家藝術造型為特色,如客家山水園林、客家廟宇、客家祖宗樹等,象徵客家文化的精神,並以極富特色的店面吸引遊客,彰顯著高雄客家風情。這些店面都是全台灣規模最大的客家文化保存建設倡議,更成為客家文化的展翅站,以及高雄旅遊的象徵。
1.北台豆漿台 「台灣最有名的客家小吃,口味迷人,湯底濃郁,鯰魚現炸新鮮有嚼勁,服務友善,建議假日晚上搶位」 - 高雄熱血場 2.小華豆漿店 「高雄客家庄最老牌的豆漿店,在八斗子有20多年歷史,老闆仔細挑選食材,制作出口味香濃的豆漿,服務快速,價格合理」 - 美食家Matthew 3.大成粄條店 「老字號的粄條店,客家的鱔魚粄條非常有名,湯頭濃郁,鯰魚新鮮有嚼勁,服務超級親切,價格公道,很值得一試」 - 小米吃貨
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