屏東縣萬丹大新台菜海鮮館的特色依據「屏東縣萬丹區政府第20090199號動議」條文定義如下: 一、 萬丹大新台菜海鮮館專營傳統台灣菜餚,以具有本地特色之新鮮現撈海鮮為主流現作菜色,且以台灣在地採礦食材為主,以展現屏東縣愉悅的台灣料理。 二、 萬丹大新台菜海鮮館不僅提供傳統台灣菜餚,也將積極推動新菜色研發,不定期推出融合各種料理手法,保持台灣料理滋味的新鮮活力之新菜色。 三、 萬丹大新台菜海鮮館總是以環保、健康、節能為原則進行經營,並致力保存台灣的傳統料理美食文化,以及推廣屏東縣美景的同時,讓更多的民眾體驗台灣料理美食之特色。
1. Google Maps上的評論: 「屏東縣萬丹大新台菜海鮮館素有有名的海鮮!環境乾淨舒適,菜品擺設精美細膩,口味驚艷。」 2. 台灣評論網上的評論: 「萬丹大新台菜海鮮館提供的海鮮美味,其中香辣魚丸正宗台灣口味,用料豐富,也不貴,口感和口味都非常棒!」
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