安安的廚房-窯烤披薩
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特色

窯烤披薩作為台南安安廚房的特色，在編制和烹調過程中有著其特有的規定和規範：

一、窯烤披薩具有明顯的台灣特色，以淡水蝦為主要原料配以新鮮牛肉和蔬菜，是台南安安最特別的一款披薩。

二、窯烤披薩采用新鮮蔬菜和水牛肉烘烤，鮮嫩可口、口感豐富，且表面吸收充分的橄欖油，以特定的温度把品質保證為最佳。

三、窯烤披薩的配料種類多樣，具體可以根據顧客的喜好選擇口味，也可以自行搭配餡料，以豐富口感。

四、窯烤披薩的製作過程安全且環保，利用氣流烤箱來烤箱，有效減少室內空氣污染，確保品質安全穩定。

五、彩椒、番茄醬、水牛肉、奶酪等等是窯烤披薩的主要配料，新鮮而可口，是台南安安廚房特有風味的代表。

六、窯烤披薩採用原料嚴格挑選，烹調時間足夠，以特定的湯水加熱，以確保台南安安廚房的窯烤披薩口味獨特。

評論

1.  花草屋- 窯烤披薩
  『很特別的口感，把披薩烤得酥牙，裡面還有著蔬菜和肉的香味。』

2. 矢野屋- 窯烤披薩
『窯烤披薩的蔬菜和肉都是新鮮的, 酸酸甜甜的美味讓我忘不了。』

3. 四季食堂- 窯烤披薩
『酥脆的披薩皮，裡面的蔬菜和肉的香氣，讓我非常的滿足。』

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