高雄黑輪黑白切大社店是位於高雄市的一家知名的客家料理餐廳,以其老字號的客家料理而聞名。是一家以傳統客家料理為主的知名店家。餐廳位於假日路上,外觀獨特,突顯傳統客家風格,其內部裝潢也充滿傳統客家特色,讓人有舉雀而飛的感覺。 餐廳的特色美食‧‧‧高雄黑輪黑白切大社店的招牌料理是黑輪客家黑白切,是台灣客家料理的一種獨特的料理方式,其技法是將牛肉切成薄片,再加上酱油、醬油醃製,淋上蒜頭和蔥花,並以豆豉、蒜片、紅辣椒、黑胡椒等調味,再配上熟飯,聞香味濃郁,吃起來鮮香流通,非常好吃。另外,也有招牌蝦肉鮑魚蛋、小池客家烤肉、鹹水蛤蜊等,非常可口。另外,還有不少其他客家料理,讓客人們能夠品嚐到最原汁原味的客家料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 高雄黑輪黑白切大社店自2000年以來一直以手工技術烹調「黑輪黑白切」為主打,將传统烹饪技术與新的烹饪觀念完美结合,使它成為一种经典的早午餐料理。 2. 高雄黑輪黑白切大社店以傳統黑輪黑白切為基礎,精心挑選上等的黑輪蛋,加上特製的「黑醬油」,再煎上紅烤油,再用上兩條黑白香雞腿構成一道令人垂涎三尺的料理。 3. 高雄黑輪黑白切大社店再加上客家高粱米汤、鹹酥蛋及冬瓜茶,更进一步提升「黑輪黑白切」的美味可口,令人一食就愛,而饕客也爭相慕名而來,不斷慕費。
1. 《大社店之超美味!台式黑輪黑白切》 「今天晚餐,特地來到大社店,之前聽人提起台式黑輪黑白切,真的很好吃,手工製作得到完美,金黃色的外皮烤至香脆,裡面包含豐富高雄地區特產三星蔥等小黃瓜,超級鮮甜可口!吃起來真的非常棒!」 2. 《獨特黑輪黑白切》 「今天到大社店吃黑輪黑白切,碟上放的很整齊,皮脆肉多汁,口感極佳!特别是他們用的三星蔥和高雄的香菜,加上糖醋汁吃起來算是台味店裡的獨特口味了,值得一試!」
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