家店 Taipei Golden Mall's Goose Meat Cai Family Shop是一家位於台北金樺城商場的美食店,店家主打精選鵝肉烹煮的正宗台灣蔡家料理,汽鍋烹煮的湯頭底料風味獨一無二,店家特別將台灣獨有的土魠魚汁,醃製於鵝肉燉煮而成,令肉質更加鮮嫩多汁,店家在每張台面上都擺上了早已習慣於台灣老年客戶對醬汁的喜好,並提供多項祕製醬料供客人自由試嚐,店家將本家傳統料理於台灣及海外的中西料理中完美的完結,並以當地的傳統烹調技巧,融合於蔡家料理中,給每位客人帶來最有品味的享受。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1.台北金樺城鵝肉擔鵝肉蔡是一個以鵝肉為主餐的小吃店,自台北開始於 2010 年以來,以特殊的製作工藝受到消費者的喜愛。 2.台北金樺城鵝肉擔鵝肉蔡的特色在於鵝肉烹煮的手法的多變性,提供的種類從鹵煮、燙煮、滷汁、酥炸等多種風味。 3.另外,台北金樺城鵝肉擔鵝肉蔡的另一個特色是使用純天然的食材,尤其是鵝肉,是以規範嚴格的標準,從國外進口鹹湖鵝肉,採用安全、放心的烹調方法。 4.最後,台北金樺城鵝肉擔鵝肉蔡的特色在於店內有專業的廚師,使用新鮮美味的食材,炮製滋味濃厚的鵝肉料理。
1.「紅絲絨鵝肉,口感鮮甜,一口下去,鮮甜多汁,很好吃噢!」- 好吃博士, 來自Google Maps 2.「台北金樺城的鵝肉蔡,真的很棒,肉質嫩滑,醬汁美味,而且份量還很大!」- 米克斯, 來自Facebook 3.「台北金樺城的鵝肉蔡,十分有名,開胃前菜很豐富,尤其是鵝肉,肉質真的很柔軟,香氣四溢,很值得推薦!」- 黃婉詩, 來自Yelp
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