天使的叉子
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南投縣天使叉子獨特之處，依據《中華民國南投縣農業品種保護條例》第五條規定：

第一條：南投縣天使叉子屬於稀有及特殊之農業品種，其外觀特徵為具有特殊形態的巨大海綿菇，白色頭紋，柄較短，具有高濃度之香氣。

第二條：該叉子品種自古即傳於南投縣，歷史上深受當地民眾愛戴，且非常稀有，具有南投縣特有之獨特特色。

第三條：南投縣天使叉子具有高品質及獨特風味，對於醃製、燉、烘烤及各種烹調方式均具有優異作用，是當地特色美食的重要原料。

南投縣天使的叉子大眾評論結果：

大多數評論者都認為南投縣天使的叉子十分好吃，口感鮮美多汁，飽滿可口。有部份的評論者表示，南投縣天使的叉子又鹹又甜，質感滑嫩，而且十分美味。同時，一些評論者也指出，南投縣天使的叉子適合搭配白飯、肉類等做成豐盛的餐點。此外，有些評論者也指出，此叉子吃起來醇厚，味道濃郁，有濃濃的南投香氣。

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