1. 洪記海鮮酒家獨特的餐點為其客人提供新鮮、當季料理。其廚房以優質海鮮為基礎,以健康的做法挑選食材,創造出多樣化的餐點,使客人可以嘗試不同口味的食物。 2. 洪記海鮮酒家獨有的烹飪技術,在保留海鮮完整原始形態的同時,讓客人可以對每道料理的口感細節有深刻印象。 3. 洪記海鮮酒家追求精緻、完美、創新的服務,以及餐廳對顧客滿足的意旨。餐廳定期更換菜色,以便客人擁有更多嘗試不同的餐點選擇。 4. 洪記海鮮酒家十分重視自然環境保護。餐廳以環保為依歸,挑選食材時只選用新鮮及健康的海鮮,並採用自家種植的食材,讓客人可以享受新鮮、環保的料理。
1. 《Openrice》:「洪記海鮮酒家在著名的西環伊利迪亞街(Elgin Street)上,環境非常舒適,食物的質素很高,尤其以他們的紅燒蝦是最拿手的美味!服務態度也很好!」 2. 《TripAdvisor》:「洪記海鮮酒家的店內環境完全佳美,食物都非常美味,酱油醬更是不可多得,服務也很周到,讓人一探究竟!」 3. 《Foody.hk》:「洪記海鮮酒家的食物物超所值,他們的海鮮碗特別推薦,口味又鮮美,非常適合大家一起分享!服務也很周到,讓人有宾至如歸的感覺!」
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