第一條:台南無名阿北黑輪米血為傳統產品,以台南名門「阿北」家族的傳統方式炮製而成,被公認為具有特殊的口味特色。 第二條:以七種特別的米種搭配,在傳統的研磨過程中發揮最大烘焙能力,產生的米血滋味濃郁、極其豐富。 第三條:獨特的米血製程不但保留原有的米種酸甜滋味,也具有滋補的补健功效,強調傳統地道的飲食習慣。
1. 客家小吃專家評 - 台南無名阿北黑輪米血簡直太厲害了!米血糊不但滑順口感佳,而且黑輪比例也十分均衡,飽滿且有彈性,吃起來完全不會額外辛辣,但卻有濃郁的米血香味。 2. 可可評論家評 - 台南無名阿北黑輪米血的口感很出色!米血充滿彈性且有嚼勁,黑輪的風味與豬血搭配出色,滑口感又不失米血的香氣,整體來說口感非常棒。
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