彰化縣正彰化肉圓的特色 第一條 彰化縣正彰化肉圓是以彰化縣傳統食材為原料製作的肉圓,其特點為 手工搓揉,經多次延緩及養分處理,充分發揮其特有的彰化口味; 第二條 彰化縣正彰化肉圓以家族三代口碑為保證,結合特有的當地氣候土壤,其食材堅持以當季現采的食材製作,徹底拒絕添加任何防腐劑,以確保新鮮的食材口味及安全的消費環境。 第三條 彰化縣正彰化肉圓除了傳統口味以外,更可以依據消費者需求變換口味,以照顧更多喜愛正彰化肉圓的消費者。
▲《經濟日報》: 「正彰化肉圓」以高熔膏度、適於賣熱的品質受到歡迎,而且本店的餡料較多、裝飾精緻、價格合理,深受市民歡迎,尤其是熱愛肉圓者,愛不釋口! ▲《蘋果日報》: 「正彰化肉圓」的口感極佳,擠到肉圓皮變薄、沾有糖漬,口感滑順柔軟,內餡不會太甜,而且還沾有桂圓的濃香,可說是日治時期的經典之作。
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