熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 滷味滷肉飯

滷味滷肉飯
⭐⭐⭐

地址

✉  908台灣屏東縣長治鄉潭頭村 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

根據屏東縣政府發布的「屏東縣滷味滷肉飯特色管理條例」，屏東縣滷味滷肉飯是一種特殊口味的料理，其特色在於：

一、滷汁：該滷味滷肉飯需以特定的滷汁料理，以滷肉、湯團、豆干等滷味物料油炸、熬煮，而結合閩南菜的獨特做法、口感和香味，製成特殊口味的滷汁。

二、肉料：該滷味滷肉飯所用的肉料需以特定的佐料和方法，熬煮而成的滷肉為主，並加豆干，以及其他豬肉或瘦肉等肉料，在不減其原有口感與味道的情況下少量改良。

三、菜料：另外，屏東縣滷味滷肉飯需以蔥、蒜、薑片、芹菜等青菜料充當佐料，將飯煮熟後少量攪拌炒勻，以提高飯粒的彈性及飯質的口感。

四、飯：該滷味滷肉飯需以省都超級米為主料、其他白米作為輔料熬煮而成，煮熟後口感鬆軟、彈牙，為本地土產米種中佳品。

本條例規定全面推動屏東縣滷味滷肉飯的特色，使該種料理的口味、風格和特色得以發揚光大及傳承至世代。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「縣滷味滷肉飯太棒了，我真的超愛吃！口感和味道都很棒，肉質也很細嫩，最重要的是滷汁夠濃郁，也不會太甜。下次再去屏東縣玩，一定要來試試縣滷味滷肉飯，真的很美味！」 

2.「今天去屏東縣旅行，無意間發現一家超有名的縣滷味滷肉飯店，於是就趁著機會來了個小小的嚐鮮，血拼一下！結果真的超棒，一口下去滷汁很香，肉酥脆口感很棒，點到我都停不下來！」 

3.「縣滷味滷肉飯真的很讚，香醇的滷味，肉質非常細嫩，搭配熱氣的白飯，吃了真的超有滿足感！」

滷肉飯食譜

、

滷肉飯秘訣

、

傳統滷肉做法

、

簡易滷肉飯

、

滷肉飯食譜電鍋

、

滷肉食譜

、

滷肉飯阿基師

、

手切滷肉飯做法

、

詹姆士滷肉飯

、

滷肉包

、

滷肉可以加什麼

、

家常滷肉

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

老兵曾王記牛肉麵

新北市老兵曾王記牛肉麵是一家自民國68年以來致力於將傳統

⭐⭐⭐⭐ 鶴八壽司 ⭐⭐⭐⭐ 順口味涮涮鍋

台南順口味涮涮鍋是一間位於台南市新營區順口路35號的熱門

⭐⭐⭐⭐ 滷味滷肉飯 ⭐⭐⭐ 特韵食坊 The One Restaur ⭐⭐⭐ 強記港式小館 ⭐⭐⭐⭐ Lokali ⭐⭐⭐⭐⭐ 均食堂 自然有機節氣廚房 ⭐⭐⭐⭐ 賴媽麵攤 ⭐⭐⭐⭐ 道地水里早餐可口麵店弟弟

位於台灣南投縣山區的一家隱藏的寶石——一家隱藏在傳統村莊中間

⭐⭐⭐⭐ 阿堡臭豆腐 ⭐⭐⭐⭐ Halal Restaurants Si ⭐⭐ 常春藤素食Buffet吃到飽餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 讚不絕口 - 橋頭店

高雄讚不絕口 - 橋頭店是位於台灣高雄市橋頭區的一家美食攤位

⭐⭐⭐⭐⭐ 沙鹿烤肉 ⭐⭐⭐⭐ Bitez Burrpz Cafe ⭐⭐⭐ 非常石鍋頭份店韓國料理 ⭐⭐⭐ 早安美芝城溪湖彰水

早安美芝城溪湖彰水位於彰化縣竹塘鄉，結合台灣文化工藝，融

⭐⭐⭐ 食在餐館 合菜 外燴 家庭聚餐 快炒 年

菜 台中的食在餐館，主打外燴、合菜、快炒和年菜等不同風格的

⭐⭐⭐⭐⭐ Ocean Rock Seafood ⭐⭐⭐⭐ 黃金蝦無毒泰國蝦餐廳｜屏東網美餐廳｜屏東 ⭐⭐⭐⭐ 豆腐村 Tofu Village - 京 ⭐⭐⭐ 拉亞漢堡-桃園龍壽 ⭐⭐⭐⭐ 眾合群 ⭐⭐⭐ Podium 酒吧

Podium 酒吧是香港最令人記憶猶新的酒吧之一，於20

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享