熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 滷味滷肉飯

滷味滷肉飯
⭐⭐⭐

地址

✉  908台灣屏東縣長治鄉潭頭村 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

根據屏東縣政府發布的「屏東縣滷味滷肉飯特色管理條例」，屏東縣滷味滷肉飯是一種特殊口味的料理，其特色在於：

一、滷汁：該滷味滷肉飯需以特定的滷汁料理，以滷肉、湯團、豆干等滷味物料油炸、熬煮，而結合閩南菜的獨特做法、口感和香味，製成特殊口味的滷汁。

二、肉料：該滷味滷肉飯所用的肉料需以特定的佐料和方法，熬煮而成的滷肉為主，並加豆干，以及其他豬肉或瘦肉等肉料，在不減其原有口感與味道的情況下少量改良。

三、菜料：另外，屏東縣滷味滷肉飯需以蔥、蒜、薑片、芹菜等青菜料充當佐料，將飯煮熟後少量攪拌炒勻，以提高飯粒的彈性及飯質的口感。

四、飯：該滷味滷肉飯需以省都超級米為主料、其他白米作為輔料熬煮而成，煮熟後口感鬆軟、彈牙，為本地土產米種中佳品。

本條例規定全面推動屏東縣滷味滷肉飯的特色，使該種料理的口味、風格和特色得以發揚光大及傳承至世代。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「縣滷味滷肉飯太棒了，我真的超愛吃！口感和味道都很棒，肉質也很細嫩，最重要的是滷汁夠濃郁，也不會太甜。下次再去屏東縣玩，一定要來試試縣滷味滷肉飯，真的很美味！」 

2.「今天去屏東縣旅行，無意間發現一家超有名的縣滷味滷肉飯店，於是就趁著機會來了個小小的嚐鮮，血拼一下！結果真的超棒，一口下去滷汁很香，肉酥脆口感很棒，點到我都停不下來！」 

3.「縣滷味滷肉飯真的很讚，香醇的滷味，肉質非常細嫩，搭配熱氣的白飯，吃了真的超有滿足感！」

滷肉飯食譜

、

滷肉飯秘訣

、

傳統滷肉做法

、

簡易滷肉飯

、

滷肉飯食譜電鍋

、

滷肉食譜

、

滷肉飯阿基師

、

手切滷肉飯做法

、

詹姆士滷肉飯

、

滷肉包

、

滷肉可以加什麼

、

家常滷肉

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

Mövenpick Café- 莫凡彼高 ⭐⭐⭐⭐ 123 鹹酥雞 晨間廚房台南崇善店 ⭐⭐⭐ Mr Mao六甲早午餐弘志書局 ⭐⭐⭐⭐⭐ 小瑞客餐館

台中小瑞客餐館是一家位於台中市林里一九五街上的一家經典精緻台

⭐⭐⭐ 聖心亭素食

餐廳 雲林聖心亭素食餐廳是一家位於雲林縣北港鎮的一家素食餐

⭐⭐⭐⭐ 品福熱炒店 ⭐⭐⭐ 草鞋墩清粥素食 ⭐⭐⭐⭐ 廚房客家小館

台北廚房客家小館是客家小吃的精品店，位於台北西門捷運站附近，

⭐⭐⭐⭐ 林家烤肉 ⭐⭐⭐⭐⭐ Fantastic Cafe 香港循理會

Fantastic Cafe香港循理會是一間新興的咖啡店

⭐⭐⭐⭐ 芊草Grace

會計事務所 新北市芊草Grace會計事務所是一間擁有超過2

⭐⭐⭐⭐ 牛肉隆牛肉湯

、產品： 屏東縣牛肉隆牛肉湯是屏東縣一間有百年歷史的老字號

⭐⭐⭐⭐ 豆花伯泰山明志店

新北市豆花伯泰山明志店是新北市豆花伯泰的品牌店鋪，位於新

⭐⭐⭐⭐ 上和新和風料理 山腳點 烤肉達人

屏東縣山腳點「烤肉達人」是位於山腳鎮的一間標榜「正宗保留烤肉

⭐⭐⭐⭐ 犢 日式燒肉 永和得和店 ⭐⭐⭐⭐ 葫蘆小郭鐵板燒 ⭐⭐⭐⭐ 外省麵-慶雲店 ⭐⭐⭐⭐ 織田信長串燒酒場

台中織田信長串燒酒場，位於台中市西屯區，是一家以台灣流行文化

⭐⭐⭐⭐⭐ Greensliding 133 義大利

花園滑水場 Greensliding 133 義大利花園滑

⭐⭐⭐⭐⭐ 【簡單就好】高雄左營川菜餐廳左營餐廳左營 ⭐⭐⭐⭐ 上口味海產店

彰化縣上口味海產店是一家以生態、健康魚類為專題的海產店。

⭐⭐⭐⭐ 鄭記豬腳飯 ⭐⭐⭐⭐ 蒸饗宴活體海鮮-竹北勝利店 ⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享