台南小北紅燒花枝羹
⭐⭐⭐⭐
台南小北紅燒花枝羹，是台南一家老字號的羹湯店，其紅燒花枝羹聞名於台南，更受到了許多饕客的歡迎。本店創立於1910年，幾十年來沿用原來的經典口味，歷經百年推陳出新，以燒烤帶香的花枝結合鮮美的湯底為台南最具代表性的一種特色料理，一直廣受台南人的喜愛。 台南小北紅燒花枝羹的特色在於花枝的新鮮度和烹調技術，花枝必須新鮮，才能保持羹湯濃郁而風味醇厚；而烹調技術也是不容小覷的，保持火候及時間的控制是關鍵，慢慢煨煮，融合鮮美的湯底，花枝會散發出濃郁的紅燒香氣，因此也是台南人最愛的一道料理。 台南小北紅燒花枝羹具有非常高的價值，融合了台南老字號的羹湯文化，是台南人宗族文化的發展以及日常生活的精華，不僅呈現出台南人淺見生活的痕跡，更可以體驗到台南文化背景裡的味道，它是用愛來傳播和傳承的台南文化，細膩而濃厚，可以在品嚐到它的美好時感受到台南人的心情。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台南小北紅燒花枝羹是台南的一種傳統美食，因其特殊的味道而廣受歡迎。 第一條：台南小北紅燒花枝羹由紅豆、米粉、花枝、葱、薑片等材料熬煮而成，配以鹽、糖和香料調味。 第二條：性質上，台南小北紅燒花枝羹味道濃郁香甜，且質地親滑綿密。 第三條：烹飪上，由於花枝嫩美而又有彈性，所以必須小心慢火熬煮，才能將其特有的香甜味鮮活保留下來。 第四條：台南小北紅燒花枝羹適合夏季蜜餞，也可作為夏日涼爽的宵夜小食。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***此店的大眾評論都很好，大多為五星評價，評論者認為台南小北紅燒花枝羹的口味甜度適中、醬汁濃郁、花枝新鮮，滋味獨特，是不可多得的美味佳餚。此外，還有受到評論者讚賞的是店家的服務態度佳、客製化服務便利、店內清潔舒適，可以讓評論者吃過後都會有著一種想再次光臨的心情。
大家也在搜尋
台南紅燒花枝羹菜單
、台南紅燒花枝羹foodpanda
、台南紅燒花枝赤肉羹
、台南紅燒花枝羹左營分店
、台南花枝意麵
、紅燒花枝做法
、花枝羹麵
、台南紅燒土魠魚羹
、花枝料理
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
尚點 小籠包．上海麵館尚點小籠包及上海麵館位於香港，是一間專門以小籠包及豉油皇
阿仁涼麵微笑多天然手工饅頭早餐店及優勢 雲林微笑多天然手工饅頭早餐店是一家位於台灣雲林縣台
LaVilla Restaurant妙軒素食餐館等資訊 桃園市妙軒素食餐館是一家位於桃園市中心的素食餐館，
好家園精緻自助餐嘉義好家園精緻自助餐為嘉義特色料理，提供豐富多樣的料理美食，
鳳林素食高雄楓林素食是一家位於台灣繁華城市高雄的著名餐館。專營純素食
景美阿郎鹽酥雞蔬意手工蔬食麵疙瘩法國廚房民生熱炒新北市民生熱炒是新北市專門為全市民所開發的食品及餐飲服務，旨
豚骨拉麵 凪 - 天母店海之鄉餐廳台中海之鄉餐廳位於台中市西屯區。餐廳以台灣本地海洋生物為主題
橘子廚房岡燕店高雄橘子廚房岡燕店是一家位於高雄市岡山區的食品美食店，店
北港羊肉快炒店日荃蒸餃2 in ONE 冰淇淋專賣店2 in ONE 冰淇淋專賣店是一家位在台中市的獨立冰淇
鮮手作麵坊高雄鮮手作麵坊位於高雄市中山區，是一家有着多年歷史的傳統
城發粥麵店貝里斯義大利麵正川牛肉麵金磚鐵板燒台中金磚鐵板燒是台中市最著名的特色美食，因廚師把烤的食物放在
Tu pang Tsiu 地坊餐酒菊妹麵食館桃園市菊妹麵食館是一間以提供有中國及台灣傳統麵食為主的小吃店
弘爺漢堡 - 高鐵二店弘爺漢堡 - 高鐵二店是台中一間著名的漢堡店，位於台中高