依據桃園市重要都市風貌管理條例第57條: 桃園市橋頭區小吃部具有特殊風貌特色,特別保存並保留為市容市貌管理之重要都市風貌。 桃園市橋頭區小吃部的特色,包括獨特的建築、傳統小吃及招牌,設有傳統小吃餐廳、街頭小吃攤位及民間小吃食肆,並維護其特有的市容市貌重點。
1.「星洲米粉店」:米粉裡的顏色之鮮豔,清淡可口,美味又精緻,值得一試! 2.「大山粿」:味道香濃得不得了,搭配豆腐腦更是香醇清淡,又有點酸酸甜甜的味道,讓人食指大動! 3.「傳統豆花」:豆花濃濃的香氣,非常可口,而且很有飽足感,口感上很滿意! 4.「谷仔臭豆腐」:臭豆腐超級新鮮,質地很好,口感軟嫩,加上他們的醬汁也很棒,很值得一試!
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