越香美食
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基隆越香美食是位於基隆長安街的一家百年老店，已有近百年的美食歷史，許多基隆人都熟知越香美食。店裡有許多有名的佳餚，如越香鮮蝦米糕、麻辣蝦子米糕、招牌蝦子豆腐、麻辣蝦之湯、大蝦羹、蝦魚球、麻辣蝦羹等，都吸引許多饕客前來品嚐。 越香美食老店的特色在於越香鮮蝦米糕，這是一種以新鮮蝦肉、米粉、香料、蔥花等材料製作而成的口感十分特別的佳餚，吃起來滋味濃郁、鮮蝦肉細嫩、料香濃郁，且每一口都有意想不到的驚喜。 越香美食的價值在於傳承百年美食歷史，其精湛烹調手藝使精緻佳餚不歇於創新，挑選新鮮蝦肉及其他配料以及在鑊中慢火熬煮時，都讓店裡的美食有著特別的鮮美口感。而熱情的老店老闆更加添越香美食的熱鬧氣氛。越香美食的美食及服務讓許多顧客都回訪多次，享受古早口味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 基隆越香美食以其多樣的用料著稱，添加花椒、醋、蒜頭、蔥、葱蒜等調味料，使口味層次更豐富，更添風味與香氣。 2. 基隆越香美食的主食，則以辣味為主，加入辣椒粉、醬油或是豆瓣醬，使口味越來越有深度。 3. 基隆越香美食利用當地海洋的豐富資源，將海鮮和蔬菜一起煮，加入擂茶肉或魚醬，使口感更濃郁，令人難忘。 4. 基隆越香美食中尚有多款農家菜，如四季豆炒香菇、杏鮑菇蒸蛋，以簡單的調味料，加上當地的新鮮食材，更顯其鮮美口感。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「荔枝角」： 這家店在基隆越香，環境清幽，品質不錯，麵包配上早餐料理，鮮度非常高，特別是家中養殖的豬肉很腥，老闆的烹飪技術也是有口皆碑！ 2. 「基隆特式鹹酥雞」：這家店也位於基隆越香，有著出名的鹹酥雞，每一口都滿滿的令人回味無窮，口感酥脆，沾醬料也很香，雞肉鮮嫩多汁，是蠻受歡迎的一家店。
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