台南炭烤胡椒餅由以下步驟精心準備: 1. 選用新鮮的高品質胡椒做餡料,並以適量砂糖和食用鹽調味,搭配出獨特的口感。 2. 選用上等的麵粉製作餅皮,使用冷凍法保持麵粉的新鮮度。 3. 將餡料填入餅皮中,使餡料融入餅皮,兩者相互交融,產生出獨特的味道。 4. 用傳統的炭烤技術,將餅皮中的餡料烘烤出最佳口感,製作出台南炭烤胡椒餅。 綜上,台南炭烤胡椒餅除了採用新鮮的高品質食材外,還搭配傳統炭烤技術,精心準備出獨特的口感,是不可多得的美味佳餚。
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