宜蘭市伯仔水餃是宜蘭家喻戶曉的特色料理雞肉水餃,其招牌特色來自於其口感鮮嫩口感柔軟的特色雞肉朱古力,外層以白米粉製成,外層包覆著絕鮮嫩滑的雞肉朱古力,唇齒間飄散出特有的雞香味,與一般的雞肉水餃不同,宜蘭市伯仔水餃主要是以白米粉和雞肉朱古力為基底,再加上蝦米、香菇、蔥絲等香料。烹飪時添加少許醃漬湯汁,令味道更香浓。雞肉水餃以油炸的方式烹調,冷飯時口感軟滑多汁。
1. 「很棒!尤其是餃子,形狀足夠圓潤代表師傅的精湛。內餡多汁又不油膩,配上水餃皮更更添風味!」-Tina (網路使用者) 2. 「伯仔水餃真的好吃!每一個餃子都有完美的形狀,古早味的內餡也很搭得上其外皮。很多朋友推薦我去試試,果然不讓我失望!」-Aaron (網路使用者) 3. 「餃子酥脆又多汁!伯仔水餃做的很專業!不管是形狀還是味道都很棒!」-May (網路使用者) 4. 「去宜蘭市伯仔水餃店一定要試試他們特製醬汁,很香又很好吃,喝一口讓我感受到家鄉的溫暖!」-Lee (網路使用者)
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