台南瀞食海鮮粥是一道以新鮮活海鮮及海鮮湯精製作而成的粥,精選台灣本島各地的新鮮海鮮,來烹調出獨特的海鮮湯底,加上吃的起粥醬拌在內及各種米粒、食材煮成,味道非常的濃郁及鮮味獨特。此道由台南的詹氏屋出發著名的海鮮粥,口味討喜,獨特的口感與不凡的滋味,多年來令人流連忘返。此道料理會搭配許多新鮮海鮮及蔬菜,口味豐富,混合在一起食材會更完美,讓您享受台南瀞食海鮮粥的滋味完全不同。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南瀞食海鮮粥一直以來都是許多挑剔的食客心目中的美食,其特色有以下: 一、米粥:炮製於本草家雜的舊米,煮出的米粥口感細緻,風味芳香。 二、海鮮:瀞食海鮮粥中放入的海鮮多種多樣,包含家常菜的海鮮料理,如鮮蝦、魷魚、蚵仔等。 三、蔬菜:瀞食海鮮粥中放入的蔬菜也多種多樣,例如芹菜、絲瓜、小黃瓜等,搭配米粥和海鮮一起煮,增加美味及营养性。 四、醬汁:針對瀞食海鮮粥加入鮮蝦醬汁及豉油,讓米粥芳香升到另一個層次,使經典的瀞食海鮮粥更具台南獨特的風味。
網友A: 外表看起來很漂亮,這裡的粥很特別,口味超級好,份量很多,物價也特別的合理,而且把粥做的很有層次,口感概不錯,有土豆粥,海鮮粥,芋頭粥,每一個都很特別,很適合滿足肚子。 網友B: 台南瀞食海鮮粥的真正亮點是,『鮮美』的海鮮, 口感滑潤,讓人望食慕口,比一般的海鮮粥加上的海鮮鮮味也比較濃厚,口感美味,絕對是當地必吃的餐點! 也不用擔心太貴,物有所值!
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